Naučite se preprostih korakov za pripravo mešanice ru iz masla in moke – vašim juham in omakam bo dal globino, svetlo barvo in večino главное, вкус блюда гамбо. 
Time:
Contents
Recept:
Шаг 1: белая ру
Maslo stopite na srednje nizkem ognju. Nato dodajte муку.Пропорции: возьмите2 dela maščobe (rafinirano maslo, maslo in / ali stopljeno) maščoba) in 3 dele moke. 
Шаг 2: смешивайте муку и масло
Mešanico nenehno mešajte za enakomerno kuhanje. lesena žlica, zaradi česar je gibanje v obliki številke osem. 
Шаг 3: использование смеси
Po 3-5 minutah boste dobili rahlo ru, ki naj bo rahlo bujna. Uporabite ga za bele omake, kot je poper omaka iz sira ali bešamela za testenine s sirom. 
Шаг 4: коричневая ру
Za popolno omako potrebujete rjavo ru, zato kuhajte mešanica je malo daljša. Potreben je čas in potrpljenje – samo nenehno mešajte. Po približno 6-7 minutah. zmes bo dobila rahlo orehova aroma in bledo rjava barva. 
Шаг 5: темная ру
Če kuhate še dlje, približno 8-15 minut, potem dobiti temno ru. Odličen je za jedi iz kajuna in Kreolska kuhinja. Dlje kot je kuhana ru, šibkejša bo lastnosti kot zgoščevalec. 
Шаг 6: остудите
Ne glede na vrsto ru, je treba pustiti, da se nekoliko ohladi dodajanje tekočin, kot so juha ali mleko. Intervenirati sestavine z metlico in dušimo na ognju do želenega Gostoti recepti, kjer se uporablja ru omaka: kreolska GamboGambo s Turčijo in HamGambo s TurkeyIrish Stew iz Ballylimo recepti s podobnimi sestavinami: moka, maslo, mast
