Juha z bučo, školjkami in testeninami

Juha z bučo, školjkami in testeninami – podroben recept Avtor recepta je igralec David Rocco, продюсер, телеведущий, писатель Foto juha z bučami, školjkami in testeninami Photo of the dish: ДэвидČas maloša: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 900 gr. sveže klapavice
  • 200 gr. testenine ditalini
  • 300 gr muškatni orešček orešček, olupljena semena, sesekljana kocke
  • 1/2 žlice. nariban parmezan
  • 1 žlica. suho belo vino
  • 1/2 žlice. oljčno olje
  • 2 stroka česna, sesekljajte
  • 1 čebula, sesekljamo
  • 1 svež čili, nasekljamo
  • Sol in sveže mlet poper

Recepti s podobnimi sestavinami: dagnje, ditalini pasta, buča, muškatni orešček buča, sir, parmezan, belo vino, čebula, česen, čili

Priprava recepta:

  1. Pojdite skozi školjke in vrzite odprte in razpokane. Potem odtrgajte morebitne izrastke s površine školjk. Izvlecite podstavek lupine šipka in odstranite. Temeljito sperite umivalnik kruta krtača pod hladno tekočo vodo.
  2. V veliki ponvi segrejemo na zmerno visoki temperaturi 1/4 Čl. oljčno olje. Dodamo česen, čili poper in prepražimo, mešamo minuto. Dodamo klapavice, vino, sol in poper, mešati. Pokrijemo in zavremo, kuhamo, dokler dagnje se ne odprejo, približno 8 do 10 minut. Ohladi malo nato odstranite česen. Olupite školjke in jih ne zavrzite razkril. Meso školjk vrnite nazaj v juho.
  3. V ločeni veliki ponvi segrejte 1/4 žlice. oljčno olje pri zmerno visoki temperaturi. Dodajte čebulo, bučo, sezono sol in poper po okusu, prepražimo do zlato rjave barve, približno 8 min Vmešamo pasto Ditalini in nalijemo 3 žlice. kuhano vodo, zavremo in kuhamo, mešamo, dokler pripravljen, približno 12 minut Če sestavine trajajo dlje, da kuhamo, nato dodamo več vode in povečamo

    Čas kuhanja

    .Ča juho naredite pire, lahko gnetete zadnji del vilice je polovica kaše buče.

  4. V pasto dodajte juho z školjkami in kuhajte 5 minut., da zmešamo okuse. Nalijte juho z bučami in školjkami v krožnike, potresemo s parmezanom in peteršiljem.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: