Curry leča juha – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. rumena, rdeča ali zelena leča
- 1 kup oprane in posušene grobo sesekljane špinače
- 0,25 Št. oljčno olje
- 5-6 nasekljanih ali naribanih strokov česna
- 1 majhno olupljeno in nasekljano korenje
- 1 olupljen in nasekljan čili
- 1 drobno nasekljana velika šalotka
- 3 žlice. l kari v prahu
- 1000 ml. piščančja ali zelenjavna zaloga
- 2-3 žlice. voda
- Kruh naan
- 2 žlici. l stopljeno maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: leča, špinača, čili paprika, šalotka, česen, naanske tortilje, curry
Priprava recepta:
- Lonec juhe segrejte na zmerni vročini. Dodaj 4 žlice. l oljčno olje, česen, korenje, čili in šalotka, kuhamo, dokler se zelenjava ne zmehča, 2-3 minute. Dodaj in lečo premešamo, da je popolnoma prekrita z maslom, soljo po okusu in dal curry. Juhi dodamo juho in vodo ter prilijemo na vročem ognju. Zmanjšajte toploto in kuhajte, ko kuhamo, dokler leča ni mehka, približno 40 minut Juho pretepajte z ročnim mešalnikom, dokler homogenost. Po potrebi dodajte sol. Popolnoma ohladite in shranite v zamrzovalniku, da ga v prihodnosti uporabimo kot montažni.
- Juho segrejte na srednji vročini in dodajte svežo špinačo, mešamo, dokler ne zbledi. V ponvi segrejemo naan kruh z nekaj kapljicami vode, da se segreje in postane hrustljava z obe strani, nato jih namažemo s stopljenim maslom. glej drugo možnost izdelava te juhe.
