Piščančja juha z jajci – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 206, skupno maščoba 8 g, nasičene maščobe 2 g, beljakovine 22 g, ogljikovi hidrati 12 g, vlaknine 1 g, holesterol 176 mg., natrij 320 mg., sladkor 1 g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Kon Pulos Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavni deli: 4 recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 250 gr file piščančjih prsi, narežemo na majhne kocke
- 4 žlice. l koruzni ali krompirjev škrob
- 4 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 4 lupine, narezane na velike koščke
- 1 koren (2,5 cm.) Ingver, olupimo in narežemo na tanke rezine
- 2 žlici. l sake ali suhega šerija
- 1 tsp temno sezamovo olje
- Sol in sveže mlet poper
- 3 velika jajca, dobro pretresite
- 1 šopek solate z vodno krešo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, vodna kreša, zelena čebula, ingverjeva korenina, jajca, škrob, sake, šeri
Priprava recepta:
- Piščančjo zalogo vlijemo v ponev, dodamo ingver, zeleno čebulo in segrevamo. Kuhajte na šibkem ognju s pokrovom 20 minut. Odstavite s štedilnika, odstranite ingver in zeleno čebulo ter olupite velika skleda. Juho nalijemo nazaj v ponev in dodamo zaradi.
- Medtem v skledi zmešajte piščanca in sezamovo meso olje, 1 žlica koruznega škroba, 1/2 čajne žličke sol in 1/2 čajne žličke popra.
- Preostale 3 žlice koruznega škroba razredčite v 1/4 kozarci hladne vode. V juho dodamo koruzni škrob in kuhamo, mešamo na srednji vročini, dokler ni gosto, približno 4 minut.Dodajte piščanca in kuhajte 1-2 minuti. Nenehno vlivajte z mešanjem pretepenih jajc na tanko premešamo, nato dodamo krešo solata.
