Ocvrta jajca – ocvrta jajca z bučo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 6) Kalorije 209, skupna maščoba 15 g, nasičene maščobe 5 g, beljakovine 12 g, ogljikovi hidrati 9 vlaknine 3 g., holesterol 227 mg., natrij 258 mg., sladkor 6 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 6 velikih jajc
- 1,3 kg buče ali bučke
- 2 žlici. l oljčno olje
- 4 perja zelene čebule, drobno sesekljane na obroče, 3 žlice. l pustimo, da se poškropi
- 1 jalapeno poper, olupimo in nasekljamo
- 3 žlice. l sesekljan svež peteršilj
- 1/4 tsp nariban svež muškatni orešček
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1/2 žlice. nariban sir, paprika ali zrel cheddar
- Sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, buča, bučke, poper jalapenos, cheddar sir, poper jack sir, muškatni orešček, čebula zelena, peteršilj, čili
Priprava recepta:
- Bučo naribajte, dajte v colander, dodajte 1 žlica. l sol in premešamo, pustimo v umivalniku 40 minut do zložite sok, nato pa bučo temeljito stisnite.
- V predhodno ogreto ponev z odstranljivim ročajem nalijte olivno olje olje, dajte čebulo, jalapenos in sol, prepražite srednje velika vročina do kuhanja, približno 3 minute. Dodaj naribano bučo in kuhamo, mešamo, dokler ne postane mehka, približno 7 minut. Potresemo s peteršiljem, muškatnim oreščkom, poper po okusu. Pražite še 1 minuto.
- Odstranite s štedilnika in gladko površino naredite 6 majhnih vdolbine in položite kos masla. Napadajte vsako luknjo v jajcu, sol in poper potresemo po vrhu sir.
- V predhodno ogreto pečico postavimo ponev s ocvrtimi jajci 190 ° C in pečemo 10 – 12 minut. Pripravljena jed ocvrta jajca – ocvrta jajca potresemo z zeleno čebulo z bučo.
