Indijski piščančji zvitki – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 483, skupno maščob 19 g, nasičenih maščob 5 g, beljakovin 37 g, ogljikovih hidratov 43 npr. vlaknine 5 g, holesterol 115 mg, natrij 955 mg, sladkor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 rezina (2,5 cm.) Ingver, olupimo
- 1 Serrano čili, prerezan na pol po dolžini, olupimo semena in grobo nasekljamo
- 1/2 majhne čebule, grobo nasekljane
- 1/2 žličke mleta kuma
- Groba sol
- 1/2 žlice. grški jogurt
- 2 tsp sveže stisnjen sok limete
- 1/3 čl. sesekljan svež cilantro
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 2 žlici. sesekljano meso piščanca na žaru, brez koža
- 2 srednje velika korenja, grobo naribajte
- 4 pita kruh srednje debeline ali pita brez žepov, predgret
- Čipi, za serviranje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: ingverjeva korenina, serrano poper, čebula čebula, kuma, jogurt, limetin sok, cilantro, piščanec, korenje, pita, pita, čips
Priprava recepta:
- Pripravite omako: v skledi zmešajte jogurt, limetin sok, cilantro in ščepec soli. Pokrijte in nataknite nekaj čas na hladnem.
- Kuhamo testenine: zmešamo v predelovalniku hrane ali blender ingver, čili poper, čebula, kuma in 1/4 tsp. sol zmeljemo do paste podobne goste konsistence.
- Pripravite nadev: segrejte v veliki ponvi s zmerno visokotemperaturno rastlinsko olje. Dodajte pasto čili in prepražimo, mešamo, dokler večina tekočine ne izhlapi, in testenine se ne bodo malo ocvrle, približno 5 minut. Zmešajte piščanec, korenje, 1/4 tsp soli in 1/2 žlice. voda še naprej kuhamo z mešanjem, dokler se omaka ne zgosti in piščančje meso segrevamo še 2 minuti.
- Nadev razporedimo po pita kruhu, prelijemo z omako in zvijemo. Postrezite s čipsom.
