Indijska juha iz rdeče leče “Masurdal” – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 273, skupno maščob 8 g, nasičenih maščob g., beljakovin 14 g, ogljikovih hidratov 37 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 2 час.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. rdeče leče (sperite, namočite 1 uro in sev)
- 1 velik paradižnik, narezan na kocke
- 2 narezana stroka česna
- 1 razpolovljen in olupljen zeleni čili serrano
- Olupljen in nasekljan kos svežega ingverja 2.5 glej
- 1 čebula sesekljana na tanke obroče srednje velikosti
- 2 žlici. l kanolovo olje
- 1 tsp kumina semena
- 1/2 žličke paprika
- 1/2 žličke kurkuma
- Sol
- Draga
- Možnosti postrežbe: s sesekljanim svežim cilantro, jogurtom, rezine limone ali limete
Recepti s podobnimi sestavinami: leča, paradižnik, serrano paprika, ingverjeva korenina, čebula, česen, kuma, paprika, kurkuma, med, jogurt, limona, limeta, cilantro
Priprava recepta:
- V srednji ponvi na srednji vročini vmešajte lečo oz. česen, čili, ingver, čebula, paradižnik in toliko vode, da je lahko je bil višji od leče. Mešanico zavremo in nato zmanjšamo segrevamo in rahlo vremo, dokler leča ni mehka, 30–45 min., tako da vre. Kuhano lečo premešamo.
- V majhni ponvi na srednji vročini segrejte olje. Daj kuminovo seme in pražimo, dokler ne začnejo sipati in streljati. Dodajte papriko in kurkumo. Nalijte v aromo leče olje (bodite pripravljeni na to, da bo močno cvrčilo). Mešamo, solimo in dodamo malo medu. Juho razporedite posodo, potresemo s cilantro, dodamo jogurt in postrežemo z rezinami limona ali limeta.
