Poletna juha iz jabolčne omake s smetana
Odlična okusna ideja za poletno kosilo v vročih dneh – hladna jabolčna juha. Recept vključuje začimbo. Sumy in druge zanimive sestavine. Neverjetno se zdi to jabolčni in grozdni sok se ne uporabljata v sladici, ampak v prvi jed. Ko dodate smetano na krožnik, dvomite bo izginil.
Hladna poletna juha “Apple Secret”
Za pripravo jabolčne juhe bo potreboval:
- jabolka različnih vrst ne kisla 4 kos
- lahki grozdni sok 250 ml
- limonin sok 1 namizna žlica
- sveža meta ali limonin balzam 5 listov
- začimba soum 1/2 čajne žličke
- mleti cimet 1 čajna žlička
- muškatni orešček 1/2 žličke
- smetana 15% 1 namizna žlica na krožniku
- sladkor po okusu
Jabolčno juho lahko naredite takole:
Sadje olupite, odstranite jedro in semena.
Jabolčne rezine z metinimi listi zmeljemo v mešalniku. Razpis damo pire krompir
posodo, dodamo limonine in grozdne sokove, pristavimo ogenj in zavremo.
V pire dodajte začimbo sume, muškatni orešček, sladkor in cimet nalijte kozarec vode. Kuhajte 10 minut, nenehno mešajte.
Končano juho ohladite v hladilniku več ur.
Smetano stepemo v gosto peno in juho začinimo. Okrasite zelenice.
Okusne ideje:
Ta prva jed je idealna za poletne koče. Diverzificirajte poletni meni in si naredite kremno juho iz koprive. Datoteka je v druga solata iz tune z vročo omako.
