Harisa omaka (recept)

Harisa omaka (recept) – podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Čas: – Težavnost: enostavno Količina: 6 – 8 žlic. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1/2 žlice. posušena rdeča čili paprika
• 1/4 čl. sesekljan česen
• Morska sol po okusu
• 3/4 čl. oljčno ali rastlinsko olje
• 1 žlica. koriander
• 1 žlica. kuminovo seme
• 3 žlice. paradižnikova pasta
• 1/2 žlice. peteršilj

Recepti s podobnimi sestavinami: čili poper, česen, kuminovo seme, koriander, paradižnikova pasta, peteršilj, rdeča vroča mleta paprika, harissa omaka

Priprava recepta:

1. V veliki posodi z vročo kuhano vodo potopite rdečo barvo poper 40 minut Nato odcedite vodo.
2. Posušite v ponvi na srednji temperaturi, kumino in koriander, približno 2 minuti, nato pustimo, da se ohladi in zmeljemo v kavi mlin.
3. V mešalniku zmešajte poper, mlet kumino in koriander, česen, rastlinsko olje, paradižnikova pasta, peteršilj, čez dodamo sol po okusu.
4. Harisa omako lahko hranite v hladilniku za 3 tednov.