Obstaja več kot 150 vrst solate Olivier. Za naše možnosti solate bomo vzeli najbolj okusne sestavine. Katerega izbrati Olivier solata, da presenetite svoje goste?
Solata za gurmane Olivier
bomo potrebovali:
- 300 g telečnega jezika
- 200 g krompirja
- 100 g konzerviranega zelenega graha
- 4 jajca
- sol, poper
- 2 glavi čebule
Za omako:
- 2 jajci
- 1 ura l sladkorja
- 2 tsp sol
- 70 g rastlinskega olja
- 2 žlici. l mleko.
Način kuhanja solate Olivier Izvrsten:
zavremo jezik, nato pa ga očistimo pod curkom hladne vode. Malenkost ohladimo in narežemo na tanke rezine. Kuhajte krompir, dokler srednja pripravljenost, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. V ločeni skledi zmešajte jezik s krompirjem, dodajte grah. Jajca zavremo, narežemo na kocke in zmešamo z glavno maso. Lok narežemo na tanke polovice. Dodajte čebulo v solato, sol po okusu in poper.
Pripravite omako: ročno pretlačite ohlajena jajca v belo peno ali v mešalniku s soljo in sladkorjem. V omako dodajte mleko in še enkrat dobro premagati. Na koncu dodajte rastlinsko olje in še enkrat premešamo omako, solato začinimo z originalno omako in dobro premešamo Preden postrežete, drsnik olivier položite na krožnik in okrasite z zelenjem.
Če si želite ogledati smešen video, pojdite na spletno mesto http://cutube.ru/
Dober apetit !!!
