Gumbo s klobaso in pečeno bučo

Gumbo s klobaso in pečeno bučo – podroben prijať prípravu. Time: 1 hour. 40 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 majhna buča (700 gr.), Olupljena in nasekljana kocke
• 1 tsp prekajena paprika
• Nariban muškatni orešček
• 1/3 čl. rastlinsko olje
• 500 gr. grobo prekajena klobasa
• 1/3 čl. pšenična moka
• 2 – 3 stebla zelene barve z listnatimi vrhovi, sesekljan
• 1 čebula, sesekljana
• 1 zelena paprika, nasekljana
• 250 gr sveža okra (okra), sesekljana
• 2 žlici. l sveži listi timijana, drobno sesekljani
• 4 stroki česna, drobno sesekljan
• 1 velik svež lovorjev list
• 1 tanki čili
• 2 žlici. piščančja juha
• 1 steklenica piva
• 900 gr. konzervirani paradižnik v lastnem soku
• Vroča omaka
• Sesekljano zeleno čebulo, za serviranje
• Kuharski sprej

Recepti s podobnimi sestavinami: buča, okra, okra, zelena, sladka paprika, paradižnik, svetlo pivo, poper čilija, muškatni orešček, timijan, lovorjev list, paprika, klobasa

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 200 ° C. Bučo položite na pekač in potresemo z razpršilom, začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Buče pečemo do mehke in rjave barve, od 20 do 25 minut.
2. Na srednje visoki vročini segrejte ponev z debelim dnom. Olje namastite z oljem in dodajte klobaso, pražite do rjave barve, nato očistite. Dodajte preostalo olje, malo črnega popra, moko in papriko ter premešamo. Kuhamo do rjave barve in videz arome, 20 minut.
3. Dodamo zelenjavo, čebulo in stročji poper, začinimo s soljo in poper in omaka, 5 minut. Dodamo okra, timijan, česen, lovorjev list in čili poper, kuhamo, mešamo, še nekaj minut. Zalijemo z juho, pivom in dodamo paradižnik in vročo omako. Klobaso vrnite v gumbo, kuhajte, dokler se ne zgosti, od 20 do 30 minut. Dodamo bučo in premešamo. Postrezite v plitvi skledi z zelena čebula.