Guinnessovo goveje meso

Guinnessovo kuhano goveje meso – podroben prijať prípravu. V ремя: 3 час. 40 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 900 gr. goveja enolončnica
• 1 in 1/4 čl. Guinness pivo
• 3 žlice. l olja
• 2 žlici. l pšenična moka
• Sol in mlet črni poper
• Ščepec kajenskega popra
• 2 veliki sesekljani veliki čebuli
• 1 zdrobljen strok česna
• 2 žlici. l paradižnikovo mezgo, razredčeno v 4 žlice. l voda
• 2 žlici. narezano korenje
• Sprig svežega timijana
• Sesekljan peteršilj za okras

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, guinness pivo, čebula čebula, česen, korenje, paradižnikova omaka, mleti kajenski poper, timijan, peteršilj

Priprava recepta:

1. Iz mesa odrežite vso maščobo in hrustanec ter ga narežite na kocke 5 cm Goveje meso zmešajte z žlico masla. Вv manjši posodi zmešamo moko s soljo, poprom in kajenskim poprom. Meso zmešamo z moko. V veliki ponvi na visoki vročini segrejte preostalih 2 žlici. l olja. Meso prepražimo na vseh straneh. Zmanjšajte toploto, dodajte zdrobljeno čebulo v ponev česen in paradižnikovo mezgo. Pokrijte ponev in kuhajte naprej 5 minut na nizki vročini
2. S pomočjo reže prenesite vsebino posode v ponev. enolončnice in v ponev nalijte Guinness pivo. Segrejte in premešamo, da se preostanek v ponvi raztopi karamelizirani mesni sok. Meso s to tekočino prelijte skupaj s preostalo pivo. Dodamo korenje in timijan. Premešajte in dodajte timijan. Pekač pokrijemo in dušimo na šibkem ognju ali noter pečemo pri 150 ° C, dokler meso 2-3 ure ni mehko. Meso okrasimo peteršilja in postrežemo.