Guacamole so v Mehiki pripravljali v času starih Aztekov. Tole neverjetno okusne in zdrave testenine iz avokada z drugimi zelenjava ne potrebuje kuhanja, zaradi česar jo cenijo ljudje po vsem svetu, ki se držijo zdrave prehrane in je tudi Priljubljen jed za vegetarijansko predjed. Kuhati morate guacamole zagotovo iz zrele zelenjave, kar bo zagotovo vplivalo na kakovost in okus predjedi. Zrel avokado je treba rahlo pritisniti s prsti. Stresite kašo v skledo in takoj nalijte limono sok, da sadež ne oksidira in ostane prijetno zelen barv. Dodajte čebulo, začimbe, paradižnik in vse premešajte. Konzistenca guacamola se lahko razlikuje glede na vaše preferenc. Narežemo na kose, zmečkamo z vilicami ali nasekljamo mešalnik. Guacamole postrežemo kot omako za vroče jedi oz в виде дипа к чипсам. 
Time: 1 5 мин. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 zreli avokado
- 3 žlice. l limonin sok (1 limona)
- 8 kapljic omake z vročo papriko
- 0,5 žlice. rdeča čebula, sesekljana na majhne kocke (1 majhna čebula)
- 1 velika stroka česna, mleta
- 1 tsp sol
- 1 tsp mleti črni poper
- 1 srednji paradižnik, olupljen, nasekljan na majhne koščke kocke
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka guacamole, avokado, omaka začinjena, paradižnik, rdeča čebula, česen
Priprava recepta:
- Avokado prerežite na pol, odstranite semena in žlico strgajte meso v skledo. Potresemo z limoninim sokom, takoj začinimo poper omaka, dodajte čebulo, česen, sol in poper; premešamo.
- Z ostrim nožem fino nasekljajte avokado v skledi. Dodaj Paradižnik Dobro premešamo in poskusimo s soljo in poper Izstop: 3 žlice.
