Grška solata iz mariniranega piščanca z origanom – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4-6 skupaj) Kalorije 544, skupna maščoba 34 g., Nasičene maščobe 6 g., Beljakovine 46 g., Ogljikovi hidrati 1 2 g., Vlaknine 3 g., Holesterol 135 mg., Natrij 1008 mg., Sladkor 5 г. 
Time: 1uro 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Za piščanca:
- 4 piščančje prsi (170-200 gr.) Brez kože in kosti
- Sok 1 limona
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 tsp posušen origano
- Par velikih ščepcev soli
- 10 grah črnega popra
Za dolivanje goriva:
- 1/4 čl. oljčno olje
- 2 žlici. l rdeči vinski kis
- Sok 1 limona
- 2 stroka česna zdrobljena s strani noža
- 1 tsp posušen origano
- 3 ščepe soli
- 10-15 grah črnega popra
Za solato:
- 2-3 listi rumene solate s sredine glave
- 1 olupljen, prerezan na polovico po dolžini in narezan 1 glej kumare
- 3 olupljene in narezane 1 cm paradižnik (približno 340 gr.)
- 1/2 tanko nasekljane rdeče čebule
- 1/2 žlice. grobo nasekljane oljke brez koščkov
- 1/4 čl. zdrobljen feta sir
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, olive, feta sir, rumena solata, kumare, paradižnik, rdeča čebula, česen, limonin sok, vinski kis, črna poper in origano
Priprava recepta:
- Za marinado: V posodi z nereaktivnim materialom zmešamo limonin sok, olivno olje, origano, sol, poper in premešamo. Piščančje prsi dajte v posodo in podrgnite obema strani mešanice. Posodo pokrijemo s oprijemnim filmom in piščanca marinirajte vsaj 30 minut v hladilniku. in do 4 ure za prelivi: V posodi s pokrovom zmešamo vse sestavine in močno pretresite. Pred serviranjem ohladite, pred dodajte solati na sobno temperaturo.
- Sestavljanje zelene solate: Odrežite vse dele zelene solate temne lise in grenka osnova stebla. Sesekljamo solato trakovi 2,5 cm in dajte v skledo, dovolj veliko, da vse sestavine grške solate se prosto prilegajo. Daj kumare, paradižnik, rdeča čebula, olive in po vrhu potresemo s feta sirom. Solato lahko pripravite nekaj ur pred postrežbo. Ovitek z vlažno papirnato brisačo in v hladilniku. V 30 minutah vzemite iz hladilnika. pred serviranjem.
- Kuhanje piščanca: Segrejte na ponvi na visoki vročini. z premazom proti sprijemanju ali rešetki. Piščanca daj prsi in prepražimo do mehčanja, enkrat obrnemo, dokler niso ne rjavi dobro, približno 4-5 minut. na vsaki strani. Piščanca pustite nekaj minut na rezalni deski narežemo na tanke trakove.Odresir dobro pretresemo in prelijemo v majhno servirno posodo in rahlo odprete pokrov do olupite česen. Pred postrežbo premešajte solato in položite na vrh ljubitelj piščanca.
