Gravy (Gravy) kreolska omaka

Gravy kreolska omaka – podroben prijať prípravu. Time: В рецептахvolumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 0,5 žlice. oljčno olje
• 10-15 nasekljanih strokov česna
• 3 lovorjev list
• 1 žlica. sesekljano čebulo
• 3 žlice. piščančja juha
• 3 žlice. konzervirana paradižnikova omaka
• 200 gr. paradižnikova pasta
• 1-2 žlici. l drobno nasekljan svež česen
• 2 tsp sol
• 1-2 tsp kajenski poper
• 1 žlica. l drobno sesekljano baziliko
• 1 žlica. l drobno sesekljan timijan
• 0,5 tsp črni poper
• 0,5 tsp beli poper

Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnikova pasta, paradižnikova omaka, čebula, česen, lovorjev list, mleti kajenski poper, bazilika, timijan

Priprava recepta:

1. Zložite olivno olje, sesekljane strok česna, lovor list in ščepec soli v 2-litrski ponvi. Česen olupite na oba strani na srednji vročini, 2-3 minute, pogosto mešamo. Izvlecite česen. V ponev dodamo čebulo in pražimo na šibkem ognju, dokler robovi čebule ne potemnijo, 6-8 minut, pogosto mešamo. Potreba da se čebula karamelizira in ne zapeče.
2. Dodamo paradižnikovo pasto in premešamo, da se čebula popolnoma strdi preliv z omako. Čebulno pasto kuhamo, dokler barva mešanice ni rahlo temne do rjavkasto rdeče. Dodajte preostale lovorjeve liste in vse ostale sestavine. Ko zavre, zmanjšate toploto, da ohranimo zelo rahlo vrelo in kuhamo približno eno uro, občasno mešamo. Pred serviranjem odstranite lovorjev list.