Čili iz govedine s fižolom in prelivom na izbiro – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Patricia Heaton Čas: 2 uri. 25 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Čile:
- 1100 gr. mleto goveje meso
- 1 pločevinka (790 gr.) Sesekljan paradižnik
- 1 pločevinko (425 gr.) Rdečega fižola sperite
- 1 pločevinka (425 gr.) Pinto fižol, sperite
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 velika sesekljana čebula
- 3 žlice. l čili v prahu
- 1,5 tsp Chipotle v prahu
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 1 žlica. kuhana kava
Prelivi:
- Fino sesekljana opečena slanina
- Nariban cheddar
- Zmečkan koruzni kruh
- Koruzni čips
- Ocvrta čebula v francoskem
- Sesekljana rdeča čebula
- Drobno nasekljan paradižnik (glej recept)
- Kisla smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, rdeči fižol, pinto fižol, začimba čilija, čičerka poper, paradižnik, paradižnikova pasta, slanina, cheddar sir, koruzni kruh, kisla smetana, kava
Priprava recepta:
- Za pripravo čilija: Segrejte olje na veliko kota na zmerni vročini Dodajte mleto goveje meso in 1,5 tsp. sol in kuhamo z mešanjem in gnetenjem grudic z leseno žlico, približno 10 min do rožnate barve. Žlico z režo dajte v posodo.
- Rahlo znižajte toploto, dodajte čebulo v ponev in kuhajte, mešamo občasno, približno 5 minut do mehkobe. Nalijte prašek čili, prah iz chipotleja in kuhamo 30 sekund, mešamo. Dodaj paradižnikova pasta; kuhamo, mešamo, še 30 sekund. v ponev ocvrto meso, dodamo paradižnik, kavo in 2 žlici. voda. Segrejte do nizkega vrenja, nato nastavite na nizki ogenj in pustite počivati, delno ga pokrijte, eno uro. Odstranite odvečno maščobo, ki lahko med plavanjem plava na površini čas kuhanja.
- Po uri dodamo rdeč fižol in pinto. Nadaljuj kuhajte s pokrovčkom, dokler se okusi v posodi ne zmešajo, še 30 min Za dolivanje: čili stresemo v sklede. Vse bencinske črpalke razporedite v majhne sklede in posode, tako da gostje lahko dodajte jih po svojih željah.
