Govedina, kuhana v pivu s sirom pod pokrovom lisnatega peciva Jamie Oliver.
Nič ni boljšega kot kakovostna Guinnessova goveja pita, da se ogreje, ko je zunaj hladno. Postrežemo z zeleno grah.
Delite s prijatelji: 
Čas: 3 ure. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 kg goveja brbota, narežemo na 2 cm kocke.
- 440 ml. pivska gininost
- 3 glave rdeče čebule
- 3 stroki česna
- 2 korenja
- 2 stebla zelene
- 4 gozdne gobe
- Nekaj vejic rožmarina
- Oljčno olje
- 2 žlici. l s hribom pšenične moke
- 150 gr. cheddar sir
- 170 gr lisnato pecivo
- 1 veliko jajce
Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, lisnato pecivo, gobe, korenje, zelena, temno pivo, cheddar sir, grah, rožmarin
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Olupite in nasekljajte čebulo, česen, korenje in zelena, gobe narežemo na rezine in drobno sesekljamo rožmarin. V veliki ponvi proti sprijemanju segrejte olje, dodamo čebulo in dušimo 10 minut. ali dokler se ne zmehča, občasno mešamo.
- Povečajte toploto, dodajte česen, korenje, zeleno in gobe, premešamo, nato dodamo govedino, rožmarin, ščepec morja soli in 1 tsp. črni poper. Fry 3 ali 4 minute., nato dodajte pivo, vmešajte moko in dodajte dovolj količina vode.
- Zavremo, pokrijemo ponev in damo noter pečemo 2 uri 30 minut ali kuhamo, dokler meso ni mehko. Idealen nadev za pito ne sme biti pretanek, če je še vedno tekoča, ponev postavite na štedilnik in kuhamo, dokler se omaka ne zgosti.
- Sir naribajte grobo, polovico sira zmešajte z nadevom, nato damo v posodo za pite in pustimo, da se nekoliko ohladi. Avtor čas, moko nalijemo na čisto delovno površino in na tanko razvaljamo listnato pecivo, nadev potresemo s preostalim sirom. Testo položite na nadev in robove napolnite v kalup, naredite zgornji vzorec.
- Premažite jajce, nato pa ga nanesite na torto in pečemo v pečici 45 minut. ali dokler ni testo kuhana in bo pridobila lepo zlato barvo. Postrezite pito z zelenim grahom.
