Naša kuhinja je napolnjena s številnimi napravami, zahvaljujoč se nam lahko neskončno eksperimentiramo in preizkušamo nove recepte, s to ne stoji več ur pri štedilniku. Eden takih asistentov je počasen štedilnik. Ta kompaktna naprava lahko nadomesti prava ruska pečica in naredite katero koli meso mehko in sočno. Na to kljub dolgemu
Čas kuhanja
, koristne lastnosti izdelkov ne izginejo in ne vrejo в бесформенную кашу. 
Time: 8 час. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l kanolovo olje
- 1,4 kg goveja rebra na kosti
- 2 srednji čebuli olupite in narežite na 4 dele
- 2 srednje velika korenja, narezana na velike koščke
- 2 srednja pastinaka, narezana na velike koščke
- 2 srednji repi, olupimo in narežemo na velike kosov
- 4 vejice svežega rožmarina
- 4 vejice svežega timijana
- 4 vejice svežega peteršilja, listov in stebel posamezno
- 1 žlica. l Worcestershire omaka
- 1 žlica. l pikantna rjava gorčica
- 350 ml. stout (temno pivo), na primer Guinness
Recepti s podobnimi sestavinami: goveja rebra, čebula, korenje, koren pastinaka, repa, rožmarin, timijan, peteršilj, Worcestershire omaka, gorčica, temno pivo
Priprava recepta:
- V veliko ponvo nalijte olje in ga segrejte zmerna do visoka vročina. Rebra potresemo s soljo in poprom. Ko maslo bo postalo vroče, v seštevkih prepražite rebra do enakomerno zlate barve skorje na vse strani, približno 3-4 minute. na vsaki strani.
- Medtem ko so rebra ocvrta, na dno počasnega štedilnika položite plast čebule in korenje, sol in poper. Na vrh položite ocvrto meso. Preostalo čebulo prelijte s korenčkom z pastinakom in repo. Vezajte rožmarin, timijan in peteršilj dodajte jih v posodo s počasnim kuhalnikom z Worcestershire omako in gorčica. Prilijemo pivo in dodamo potrebno količino vode, da popolnoma zaprete vse izdelke. Zaprite pokrov in kuhajte naprej nizki način delovanja 6-8 ur ali dokler meso ne postane zelo mehko.
- Če želite postreči, previdno odstranite meso in zelenjavo iz počasnega kuhalnika. Preostale sokove odcedite. Postrezite jih z olupljenimi rebri. sesekljani listi peteršilja.
