Goveja obara s čokolado

Sandra Lee kuha goveje meso v počasnem kuhalniku in za posebno globoko bogat okus pa doda malo grenke čokolade. с друзьями: Time: 6 час. 5 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 0,9 kg sesekljane na majhne koščke govejega mesa
• 1 žlica. rdeče vino (boljši merlot)
• 2 žlici. l fino naribana temna čokolada
• 400 gr. nesoljena goveja juha
• 1 žlica. l moko
• 2 žlici. l kanolovo olje
• 1 žlica. narezano korenje
• 1 paket (225 gr.) Sesekljane šampinjone
• 3 žlice. narezan krompir
• 1 pločevinka (410 gr.) Rezin paradižnika
• 1 tsp groba sol, plus malo več
• 1 tsp zdrobljen česen
• 1 paket (40 gr.) Začimbe Knorr
• 1 tsp mlet črni poper, plus nekaj več
• 1 narezan in olupljen pecelj por (samo beli del)

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, rdeče vino, čokolada grenka, gobe šampinjoni, paradižnik, por, česen, korenje, krompir

Priprava recepta:

1. V večji skledi združite meso, sol, poper in moko. Premešanje tako da je meso popolnoma prekrito z moko in začimbami. v ponvi na visoki vročini segrejte kanolovo olje. Dodaj goveje meso in pražite na vseh straneh, dokler ne zlato rjavo in karameliziranje. Daj na krožnik.
2. V počasnem štedilniku 4 litre. zmešajte ocvrto govedino korenje, gobe, krompir in paradižnik, v srednje veliki skledi zmešamo naribano čokolado, česen, začimbo korr, govejo juho in rdeče vino. To zmes vlijemo v počasen kuhalnik in potresemo po vrhu por. Zaprite pokrov in kuhajte največ 4-6 h. Dodajte sol in poper. Postrezite vroče.