Frittata s krompirjem in bučkami – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 255, skupna maščoba 15 g, nasičene maščobe 5 g, beljakovine 18 g, ogljikovi hidrati 12 vlaknine 1 g, holesterol 240 mg, natrij 985 mg, sladkor g. 
Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 rjav gomolj krompirja olupite, narežite na majhne koščke kocke
- 1 majhne bučke, naribane in naoljene brisačo
- 50 gr mladi sir ali skuta (približno 1/2 žlice)
- 2 rezini prekajene slanine, narezane na majhne kocke
- 1 majhna čebula, sesekljana z drobtinami
- 1 strok česna, sesekljamo
- 4 velika jajca
- 2 beljaka
- 1/4 tsp vroča omaka
- 1 žlica. l oljčno olje
- 3/4 tsp sol
- 2 žlici. l sesekljan cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, bučke, sir, jajca, čebula, česen, začinjena omaka, cilantro
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Krompir dajte v majhen lonec, prelijte hladen vodo, tako da voda pokrije krompir. Prinesi k zavremo in kuhamo na srednji vročini, 6 – 8 min. Odcedite in posušite krompir na krožniku.
- V veliko skledo vmešamo jajca, jajčna beljaka, cilantro, sol in vroča omaka.
- V veliki ponvi s odstranljiv ročaj olivnega olja. Dodamo česen, čebulo in mešamo, dokler čebula ni bistra, 2 min. Dodaj bučke in pražimo do mehkega, približno 6 min. Dodaj kuhanega krompirja in še naprej pražimo, dokler krompir rahlo ni ocvrti približno 4 minute
- V jajčno maso enakomerno vlijemo zelenjavo. Potresemo s sirom in slanina. Frit tetovaže dajte v pečico in pecite do mase jajc se ne strdi, sir pa ne porjavi. Pridobite frit tetovaže s krompirjem in bučke iz pečice in razdelite na porcije.
