Crisp je ameriška sadna torta, ki je na vrhu zelo hrustljava štrezelom. Praviloma takšne pite vsebujejo veliko količino maslo, zaradi katerega skorja postane popolna hrustljavost Na žaru lahko v njem spečete bolj prehransko hrustljavo hrano porcionirani zvitki folije. Za to potrebujete polovice sveže breskve. Njihove vdolbinice napolnite z mešanico rjavega sladkorja, majhno količino masla in soli ter pečemo na žaru, dokler breskve niso mehke in prekrite z okusno karamelo. Postrezite jih, posuto s hrustljavo in zdravo granolo. Popolno par takšne sladice bo nizkokalorični jogurt prehranska vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 270, skupno maščob 9 g, nasičenih maščob 5 g, beljakovin 6 g, ogljikovih hidratov 44 g, vlaknine 3 g., holesterol 30 mg., natrij 30 mg., sladkor 33 g. 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, sesekljano na drobno kosov
- Ščepec grobe soli
- 4 zrele breskve
- 4 žlice. l granola
- 4 porcije 1/4 tbsp. zamrznjeni vaniljev jogurt s z nizko vsebnostjo maščob (neobvezno)
- Posebna oprema: težka folija
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, maslo kremna, breskve, granola, jogurt
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini. Odrežite štiri kvadratni list težke folije velikosti.
- V manjši posodi združite sladkor, maslo in sol.
- Breskve prerežite na pol in odstranite semena. Vsako napolnite polovica mešanice sladkorja.
- Obe polovici breskve z nadevom postavite navzdol, na sredino vsak list folije. S strani zberite folijo in močno stisnite robovi, da dobite 4 zvitke.
- Pakete dajte na žar, zaprite pokrov in ocvrti 15 minut, da se pregib obrne sredi postopka. (Kateri koli čas, ko lahko dobite pakete, jih odprete in preverite pripravljenost breskve. Pazite, da se ne zažgete s paro.) Odstranite pakete z žara in pustite počivati nekaj minut.
- Previdno odprite vsako vrečko (vroča para bo šla) in s Z žlico ali vilicami obrnite polovice breskve, bi jih morale da je nežna, prekrita s karamelizirano omako. Po volji dajte 1 žlico za vsako porcijo l granola in žlica zamrznjeni jogurt.
