Srčna vietnamska juha, fo, tradicionalno narejena iz riževih rezancev in meso in goveji rezin v receptu revije Food Network naredi okus tekstura izvirnega recepta te juhe pa je še boljša. Najbolj prijetno: Ta recept je zasnovan za 6 ogromnih obrokov, torej vi lahko zahtevate dodatke, kar je nemogoče storiti, če imate kosilo в кафе. 
Time: 2 час. 15 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za juho:
- 450 gr ravne riževe rezance
- 225 gr. tanko narezano pečeno govedino (raztrgati na koščke)
- 4 žlice. sadike fižola
- 1 velik kup tajske bazilike ali mete (odrezan listi)
- 2 tanko narezana jalapena (rdeča in / ali zelena)
- 1 tanko narezana velika glava rdeče čebule
- Hoisin omaka in / ali omaka Sriracha (azijska omaka s čilijem) za vložitev
Za juho:
- 2 goveji rezini z mesom (le približno 1 kg)
- 3 velike polovice glav čebule
- 1 prerežemo na pol vzdolž kosa ingverja dolžine 15 cm.
- 1 česen glavo prepolovite na pol
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- Sol
- 2 cimetovi palčki
- 4 zvezde zvezd janeževega janeža
- 3 žlice. l grah iz črnega popra
- 3 l goveja juha z nizko soljo
- 1/3 čl. ribja omaka
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, riževi rezanci, omaka ribe, hoisinova omaka, omaka sriracha, paprika jalapeno, ingverjeva korenina, rdeča čebula, česen, cimet, zvezdasti janež, črna poper, metina bazilika
Priprava recepta:
- Pripravite juho: Žično omarico postavite v zgornjo tretjino pečico in predgreto na 230 ° C. V pekaču z visokim S stranmi zmešajte goveje meso, čebulo, ingver in česen rastlinsko olje. Solite dobro. Pečemo tako, da enega obrnemo krat med kuhanjem, dokler meso in zelenjava rahlo ogljen, približno 30 minut Prestavite v velik lonec.
- V tem času pražite 5 minut. v majhni ponvi naprej cimetove palčke na srednji vročini, žarki zvezdastega janeža in poper, stresanje ponve. V ponev dodajte piščančje zaloge z mesom, 2 l voda, ocvrte začimbe in ribje omake. Segrejte nato zmanjšajte toploto, da ohranite nizko vrelo. Kuhaj odstranjevanje pene s površine juhe, dokler meso ni mehko, 1 ura – 1 ura 30 min
- Odstranite ponev z vročine in goveje goveje prestavite na sekalna deska. Juho odcedite skozi sito iz fine mreže še ena velika ponev. (Juha se lahko pripravi vnaprej, za 2 dneva. Pustite, da se ohladi, nato v hladilniku posodite z pokrov.) Meso ločite od kosti z dvema vilicama in vse zavrzite koščke hrustanca, nato meso vrnite v juho. Kosti Odvrzite. Rezance pripravite v skladu z navodili za pakiranje. Juho prelijemo in meso razporedimo po skledah, nato dodamo rezance in pečena govedina. Na vrh položite grahove ohrovte, baziliko, poper jalapenos in rdeča čebula. Postrezite z omako Hoisin in / ali Omaka Sriracha.
