Solata je narejena iz surove mlade koruze. Koruzo narežite na koruzo in zmešamo z opranim konzerviranim fižolom in salso pico de gallo. Ta mehiška sveža zelenjavna omaka kuhajte sami, sesekljate iste majhne koščke paradižnika, belo čebulo, čili papriko in cilantro ter potresemo z limetinim sokom. Vse sestavine v solati so po okusu in teksturi neverjetno združene, za pripravo pa je potrebnih 15 minut. Postrezite kot prigrizek ali naprej гарнир к мясным блюдам. 
Time: 15 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 ušesa olupljene koruze
- 1 žlica. l vroča omaka
- 1 tsp sveže stisnjen sok limete
- 0,5 tsp zemeljska zira
- 1 pločevinka 425 gr. konzerviran črni fižol, opran v colander
- 1 žlica. sveža salsa pico de gallo, brez sokov
Recepti s podobnimi sestavinami: črni fižol, koruza, omaka pico de gallo, limetin sok, kuma
Priprava recepta:
- Z nožem odrežemo zrnje vsakega ušesa koruze in jih damo vanj velika skleda. Nato je tista stran noža ali ploščate kovine vsakega golega storža strgajte z majhno posodo z lopatico, iztisniti koruzno mleko. Dodaj v koruzno mleko vroča omaka, limetin sok in zira ter premešamo. Nalijte preliv koruza in poper.
- V skledo koruze dodajte črni fižol, pico de gallo in koruzo majhen ščepec soli. Solato postrezite ohlajeno na krožniku s tamale.
