Vroča omaka – sestavni del priljubljene mehiške prigrizke enchilada, ki jo pripravimo na osnovi tanke koruzne tortilje. Polnjenje enchilada je lahko iz mesa, zelenjave ali iz jajc. Sledi ta recept, za enchilada lahko kuhate preprost in hitra začinjena čili omaka. Delite s prijatelji: 
Čas: 20 minut V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 300 gr paradižnikova pasta
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l moko
- 1/4 čl. mleti čili
- 2 žlici. piščančja juha
- 1 tsp posušen origano
- 1 tsp mleta kuma
- 1/2 žličke sol
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnikova omaka, paradižnikova pasta, čili poper, kuma, origano
Priprava recepta:
- V srednje veliki posodi segrejte rastlinsko olje oz. dodajte moko z mešanjem z leseno žlico do gladkega doslednost. Pražite 1 min. Dodajte mlet poper čili in ocvrti 30 sek.
- Dodamo juho, paradižnikovo pasto, origano in kumino. Premešanje pred priključitvijo. Ko zavre, zmanjšamo toploto na nizko in kuhamo 15 minut. Omaka naj se zgosti in postane enotna. Po okusu dodajte začimbe. Postrezite s svojo ljubljeno izstop: 2,5 žlice.
