Domača mesna omaka – podroben recept za kuhanje. с друзьями: 
Time: 30 мин. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 120 gr. maslo
- 1,5 žlice. sesekljana čebula (2 čebuli)
- 1/4 čl. pšenična moka
- 1 tsp sol
- 1/2 žličke mleti črni poper
- Maščoba od praženega purana ali piščanca plus piščančje zaloge do izkazalo se je 2 žlice, toplota
- 1 žlica. l žganje ali žganje
- 1 žlica. l belo vino, neobvezno
- 1 žlica. l maslena krema po želji
Recepti s podobnimi sestavinami: mast, belo vino, smetana, žganje, konjak
Priprava recepta:
- V velikem omaki prepražimo čebulo z maslom na zmernem povprečju ogenj 12-15 minut. Vzemite si čas, lok naj bo v redu pripravi se.
- Moko vlijte v ponev, premešajte, nato dodajte sol in poper. Pražite 2 do 3 minute. Dodamo vročo piščančjo mešanico juho in žganje ter kuhamo 4-5 minut, da se zgosti. Dodaj vino in smetana (neobvezno). Začinite po okusu in postrezite kašo k mesu. Izhod: 3 žlice.
