Recept za domače koruzne storže.
Ko pomisliš na nekaj sladkega, pride na pamet koruza in njene koristne lastnosti lahko obogatijo kateri koli recept. Ti boste dolgo časa čutili toplino in prijaznost domače hrane, kot pojejte zadnje seme iz storža in tudi hvala za pridelek. Uporabite koruzne storže za kuhana juha. Potrebujete le nekaj ušes koruze očistite mleko in naredite nizkokalorično osnovo za juho. V v skledo zdrobite pripravljeno zelenjavo in meso ter napolnite z juho.
Avtorica recepta – Jennifer Perillo – kulinarična pisateljica
V ремя: 35 мин. Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 5 kuhanih ušes koruze
- 1 tsp sol
- 10 grah črnega ali belega popra
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 1 lovorjev list
- 1 srednjo čebulo, olupimo in narežemo na pol
- 8 žlic. voda
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, črni poper, lovorjev list, čebula, česen
Priprava recepta:
- V velikem loncu odstranite “mleko” s preostalimi zrni: z nožem olupite koruzo s storža, dokler ni vsega odrežite in nato strgajte “mleko” s panja; dopust koruza za naslednji recept, koruzna luska tudi uporabite za kuhanje.
- Dodamo sol, poper in česen, lovorjev list in čebulo; napolni z vodo. Zavremo, nato pa zmanjšamo toploto na srednje veliko in juho kuhamo 20 minut.
- Juho odcedimo skozi fino sito ali sir. Dajte v celoti ohladi. Zdaj je juha primerna kot osnova za juho, golaž ali omako.
- Nalijte v sterilizirane steklene kozarce z zatesnjenimi pokrovi. Shranjujte v hladilniku do 1 tedna ali v zamrzovalnik do 2 meseca Izhod: 6 tbsp.
