Ena najbolj priljubljenih jedi, ki jo lahko kuhate naprej na žaru – vsekakor piščančja krila. Hrustljava, aroma meglica in neverjetno sočno in nežno meso, kako se lahko upreti? In že o kombinaciji piščanca s sojino omako, datlji in čilijem vsem Že dolgo je znano, zakaj torej ne bi poskusili vsega tega zmešati sestavine med seboj? Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Krila slanice
- 2,3 kg piščančja krila, razrezana vzdolž sklepa, konce kril vrgel stran
- 1/4 čl. sol
- 1 žlica. l srček
- 4 stroke česna, olupite in zdrobite z nožem
- 2,5 cm Košček ingverja, olupite, drobno nasekljajte in pretlačite
Rdeči čili in datlji v hitri marinadi
- 0,5 žlice. rižev vinski kis
- 1/4 čl. sladkorja
- 1 žlica. l sojina omaka
- 1 žlica. (približno 10 kosov) datlje, razrežite po dolžini, odstranite semena in drobno narežemo na kocke
- 4-5 peresnic zelene čebule, drobno sesekljane pod kotom
- 1 čili fresno papriko, prerežemo na pol in narežemo na tanko rezine
- Olje, za žar
- 3 žlice. l prekajena paprika
- 2 žlici. l temno sezamovo olje
- 1/4 čl. sesekljani listi cilantro
- 1/4 čl. sesekljani listi mete
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krila, rižev kis, sojina omaka, čili poper, datlji, med, cilantro, meta, paprika
Priprava recepta:
- Najprej pripravite slanico: zmešajte v veliki skledi 6 žlic. voda, sol, med, česen in ingver. Mešamo, dokler se ne raztopi sol in dodamo piščančja krila. Pokrijte in hladite 1-2 uri.
- Pripravite hitro marinado za zelenjavo: v veliki skledi zmešajte rižev vinski kis, sladkor in sojino omako. V redu mešamo, da se sladkor popolnoma raztopi. Mešanici dodajte datume. drobnjak in čili. Odložite, dokler niso pripravljena krila. Ko so krila osoljena, slanico odcedite in pustite, da se posušijo kuhinjska brisača.
- Prižgite ulični žar in obrišite rešetko s papirjem brisače, namočene v olju. To ne bo samo čisto žar, ampak ustvarite tudi protilepilno površino. Potresemo krila sol in poper ter nežno vmešamo v mešanico prekajene paprike in sezamovo olje. Krila postavite na žar in kuhajte 17-20 minut obračanja na drugi strani sredi kuhanja, torej ocvrti bodo na vseh straneh in pečeni v notranjosti.
- Ko so krila pripravljena, jih dajte v veliko skledo. Sesekljana zelišča zmešajte z mešanico vloženih datljev in dodajte piščancu. Enakomerno mešamo, damo na krožnik in služiti.
