Curry v kokosovem mleku s piščancem in cvetačo – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 narezana piščančja prsa
- 1,5 žlice. brokolijevi socvetji
- 400 gr. konzerviran paradižnik, grobo nasekljan
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 3 žlice. l rdeča karijska pasta
- 1 čebula, narežemo vzdolž vlaken
- 1,5 žlice. sesekljano korenje
- 1 tsp posušena bazilika
- 3 stroki sesekljanega česna
- 1 in 1/4 čl. kokosovo mleko
- 1/2 apnene lupine, plus sok z apnenimi klini na porcijo
- 1/4 čl. piščančja juha
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, paradižnik, mleko kokosov oreh, curry pasta, brokoli, korenje, limetin sok, čebula, česen, bazilika
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 1 žlico. l olja dodamo curry pasto in čebulo, pražimo pogosto mešamo 5 do 6 minut. Piščanca odcedimo, potresemo s soljo in poprom ter dodamo preostalo maslo v ponvi. Piščanca prepražite v mešanici čebule in curryja do zlata barva na vseh straneh. Dodajte brokoli, korenje, baziliko, česen in limeto ter kuhamo, mešamo, približno 2 minuti. Vlijte noter kokosovega mleka in piščančje zaloge, dodajte paradižnik in pripeljite k vreli. Piščanca dušimo do kuhanja in dokler se omaka ne zgosti približno 20 min Pred serviranjem iztisnite sok limete.
