Cobbova tradicionalna ameriška solata je bila izumljena v začetku preteklosti. stoletja lastnik hollywoodske restavracije Derby Robert, Cobb. Avtor ena od Cobbovih različic ni ničesar pojedla do mraka in ko je šel kuhinjo restavracije, hitro postavite na krožnik vse, kar sem lahko našla v hladilnikih: kos piščanca, jajce, paradižnik, avokado, listi zelena solata, čebula, modri sir, ocvrta slanina. In vse prelila francoski preliv. Te sestavine so še danes vključene sestavo slavne solate in jo naredite tako zadovoljujočo, da jo lahko služi kot glavno jed. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 – 6 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 8 debelih rezin slanine (svinjski trebuh), nasekljane
- 4 velika jajca
- 2 piščančja prsa 200 g., Brez kosti in kože
- Koščki (široke črte) in sok ene limone
- 2 lovorjev list
- 2 vejici timijana
- 1 žlica. l grah iz črnega popra
- 1/4 čl. jabolčni kis
- 1/2 šalotke, nasekljane (približno 2 žlici)
- 1 žlica. l gorčica
- 1/4 čl. oljčno olje
- 2 avokada
- 2 zrela paradižnika, narezana
- 1 velika glava bostonske solate, narezana na koščke
- 2 glavi sesekljane romano solate
- 120 gr. se je zdrobil modri sir
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, slanina, jajca, paradižnik, avokado, modri sir, bostonska solata, lovorjev list, timijan
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi na srednji vročini do hrustljave skorjo stepemo, 15 – 20 minut. Nato ga prestavite na papirnate brisače za odvajanje odvečne maščobe.
- Medtem damo jajca v ponev in jih prelijemo na hladno voda 2,5 cm nad jajci. Na zmerni vročini jih pripeljite zavremo, pokrijemo in odstranimo s toplote. Jajca pustite vroče vode 10 do 12 minut. Nato odcedite vodo in postavite jajca pod hladen tok za hlajenje. Olupite, nasekljajte kosi in sol po okusu.
- V srednje veliko ponev damo piščanca, limonino lupinico in sok, lovorov list, timijan, poper in potresemo velike ščepec soli. Nalijte hladno vodo 1,5 cm nad nivojem piščanca. Na srednjem ognju segrejte do vretja in kuhajte 7 minut. Termometer vstavite v najdebelejši del piščanca, temperatura naj bo 71 ° C. Prsi prenesite na sekanje krovu in pustite 5 minut.
- Medtem pripravite preliv. V servirni skledi z metlico zmešamo kis, šalotko, gorčico in 0,5 tsp. sol. Počasi med mešanjem nalijemo olivno olje in mešamo do stanje emulzije. Poper. Narezajte piščanca in v ločeni skledi zmešajte z 1 žlico. l točenje goriva.
- Avokado razdelite na dva, odstranite koščico in narežite na kocke. Solite paradižnik. Dajte v servirno posodo za preliv listi solate. Slanino, jajca, piščanca, avokado položite v vrste v vrstah, paradižnik in modri sir. Pred serviranjem zmešajte vse sestavine, solimo in popramo solato.
