Čili z bučo in črnim fižolom – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Райан ЛибеČas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (800 gr.) Ocvrt paradižnik, na kocke
- 2 pločevinki (425 gr. Vsakega) črnega fižola, tekočine ne odvajajte
- 1 majhna bučna muškatna oreščka (približno 450 gr.), Olupimo in narežemo na rezine 1,3 cm (približno 3,5 žlice)
- 1 majhna rutabaga (približno 450 gr.), Olupite in nasekljajte kosi 1,3 cm (približno 3,5 žlice)
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 velika sesekljana čebula
- 2 sesekljana paprika (1 rdeča, 1 rumena)
- Sol
- 3 mlete strok česna
- 1 žlica. l sardel čilija v prahu
- 1 žlica. l čili v prahu
- 2 tsp mleta kuma
- 2 tsp mleti koriander
- 2 tsp posušen origano
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 2 lovorjev list
- Bučna semena, sesekljana zelena čebula in nariban cheddar za škropi
- Koruzni kruh za postrežbo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni preto fižol, buča muškatni orešček, rutabaga, sladka paprika, paradižnik, čebula, česen, sardelni poper, začimba čilija, kumina, koriander, origano, lovorjev list, bučno seme, cheddar sir, koruzni kruh
Priprava recepta:
- V velikem kotlu ali ponvi segrejte olivno olje zmerna vročina. Dodamo čebulo in papriko, sol in kuhamo z občasnim mešanjem, dokler zelenjava ni mehkejša in rahlo porjavi – približno 10 minut. Dodamo česen in kuhamo 1 min Dodamo oba čilija v prahu, kumino, koriander, origano in paradižnik testenine. Kuhajte približno 2 minuti, dokler zelenjava ni prekrita z začimbami, mešamo in dodamo malo vode, če je zmes preveč suha.
- V ponev dodamo 2 žlici. voda, paradižnik, fižol, lovorjev list in 1 tsp sol. Zavremo, nato zmanjšamo vročino, premešamo buča in rutabaga. Občasno delno pokrijte in kuhajte mešamo, dokler zelenjava ni mehka in jed se začne zgostiti, 30-40 minut (Če čili postane predebel, lahko dodate do 1/2 žlice. voda.) Izvlecite lovorjev list, sol. Postrezite s koruzni kruh, posut z navedenimi sestavinami.
