Chili con carne Jamieja Oliverja – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr goveji vrat narezan ali na kocke mlinček za meso
- 400 gr. konzerviran rdeči fižol, sperite pod voda
- 400 gr. konzerviran sesekljan paradižnik po svoje sok
- 2 srednji čebuli
- 1 strok česna
- Oljčno olje
- 2 tsp čili v prahu (brez diapozitiva)
- 1 tsp mleta kumina ali zdrobljena semena (z diapozitivom)
- Morska sol in mleti črni poper
- 200 gr. sončno posušen paradižnik v olivnem olju
- 1 svež rdeči čili, olupljen in nasekljan
- 1/2 cimetove palčke
- 150 ml. voda
- Sir Cheddar, serviran
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, rdeči fižol, na soncu posušeni paradižniki, začimba čilija, čili poper, cimet
Priprava recepta:
- Če nameravate uporabiti pečico, najprej Segrejte ga na 150 ° C. Zmeljite čebulo in česen v hladilniku in prepražimo v majhni količini olivnega olja do mehkega. Dodamo čili v prahu, kumino in malo začinimo s soljo in poper.
- Meso zmeljemo v kuhinjskem procesorju in dodamo v ponev. Kuhamo, dokler meso rahlo ne porjavi. na soncu posušene paradižnike in čili papriko v predelovalcu z oljem in premešamo, da dobim testenine. Dodajte nastale testenine, paradižnike, cimetovo palico in vodo do govejega mesa.
- Zavremo, pokrijemo z maščobnim papirjem in pokrov. Zmanjšajte toploto in kuhajte 1,5 ure ali kuhajte peč tudi približno 1 uro 30 min. V 30 dodajte rdeč fižol min pred koncem kuhanja. Postrezite potresene z ostružki iz sir. Druga možnost za hitro kuhanje čilija.
