Svinjski sendviči s svinjskim mesom, ocvrti v počasnem kuhalniku – podrobno Prehranska vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 533, skupno maščobe 29 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 43 g., ogljikovi hidrati 23 g., vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Johnny Miller Čas: 8 ur. 30 minut Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 350 – 1 800 gr. svinjska ramena brez kosti
- 2 vozički s prekajeno klobaso
- 1/4 čl. plus 2 žlici. l Cajun ali pikantno rjava gorčica
- 1/2 žlice. jabolčni kis
- 1/3 čl. kečap
- 1 žlica. l melasa
- 2 tsp paprika
- 2 žlici. l svetlo rjavega sladkorja
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1/3 čl. majoneza
- 8 žemljic s sezamovimi semeni
- Kumarice in krompirjevi čipsi za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, klobasa, žemljice s sezamovo seme, jabolčni kis, rjavi sladkor, melasa, paprika, kečap, majoneza, čips, vložena kumara, gorčica
Priprava recepta:
- V posodi večkrilca s prostornino 6,5-7,5 litra. zmešajte 1,5 žlice. voda kis, kečap, 1/4 žlice. gorčica, melasa in 1 žlica. l rjava sladkorja.
- V majhni skledi zmešajte preostalih 1 žlici. l rjava sladkor, paprika, 1 tsp. soli in 1/2 žličke poper. Nastala zmes naribamo svinjino, meso damo v skledo multikuoke s klobase. Zaprite počasen štedilnik in kuhajte 8 ur pri nizki temperaturi temperatura.
- Svinjsko meso in klobase prestavite v krožnik, tako da so rahle so se ohladili. Iz dobljenega mesnega soka naberite najbolj mastno zgornji sloj, nato ga naložite v veliko ponev in popecite vreli. Kuhajte 15 minut, dokler se tekočina ne naseli tretjino.
- Svinjino razdelite z vilicami. Velike klobase sesekljamo. Meso in klobase zmešajte s kuhano omako, solite ga.
- V majhni skledi zmešamo majonezo in preostalih 2 žlici. l gorčica. S to mešanico namažite žemljice. Pečeno položite na vrh svinjina in rezine kumaric, pokrijte zgornje polovice žemljice. Postrezite sendviče s krompirjevim čipsom.
