Napredek koraka po planetu in naše kuhinje so zaraščene s pestro naprave, ki močno poenostavijo življenje. Zahvaljujoč tem pridni pomočniki, da bi bili prepoznani kot dobra gospodinja ne morali stojati več dni pri štedilniku. Na primer, da to pripravimo gurmanski cheesecake z uporabo obdelovalca hrane in počasni štedilniki, traja le 40 min. aktivno čas. Rezultat je neverjetno kremast hrustljav medenjak, bučna začinjen sirač печенья. 
Time: 1 hour. 20 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 24 kos. klasični ingverjevi piškotki (približno 160 g)
- 60 gr maslo, stopite in rahlo ohladite
- 680 gr. smetanov sir, sobne temperature
- 1 žlica. bučni pire v pločevinkah
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp mleti muškatni orešček
- 3 velika jajca, sobne temperature
- 1 žlica. sladkorja
- 1,5 tsp mlet cimet
- 1 žlica. stepena smetana
- Posebna oprema: 6-litrski počasen štedilnik; 18 cm cepilni kalup za torto
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz pečice, kremni sir, bučni pire, muškatni orešček, cimet
Priprava recepta:
- Cheesecake: piškote dajte v skledo predelave hrane ščepec soli in pretepajte do drobne drobtine. Dodaj maslo in stepite do gladkega. Tekstura bo izgleda kot moker pesek. Močno pritiskajte, porazdelite nastala masa na dnu razcepljenega kalupa, 2,5 cm naprej stranske stene. Ponev za torto za nekaj časa postavite v zamrzovalnik priprava nadeva.
- Obrišite posodo kombajna in vanj vstavite kremni sir, bučni pire, ekstrakt vanilije, muškatni orešček, jajca, 3/4 žlice. sladkorja in 1 tsp. cimet. Pour do gladkega odprite pokrov in po potrebi očistite stene. Vlijte noter nastalo zmes v kalupu na vrhu torte.
- Odtrgajte velik kos folije, približno 46 cm, in ga položite njegova sredinska oblika je s sira. Na zunanji strani ovijte kalup s folijo, upogib na stranice, tako da vrh kalupa ostala odprta. Folija naj bo le na zunanji strani obrazcev. Odtrgajte še en kos folije, dolg približno 60 cm, in položite ga na delovno površino tako, da je dolga stran bližje vam. Zložite ga na pol proti sebi (vzdolž dolge strani), in nato spet na pol, da dobim nekakšen pas.
- Nalijte 2 žlici žlice v posodo za večkratno kuhanje. vodo in namestite posebno stojalo iz naprave. Oblika sira namestite na sredino pasu folije, nato ga dvignite s potegom oba konca “pasu” navzgor. Kalup nežno spustite na stojalo počasen štedilnik. Po potrebi zložite pas s folijo, tako da popolnoma se prilega skledi, vendar se ne dotika površine cheesecake Upoštevajte navodila proizvajalca, če želite zaklenite pokrov in v načinu pripravite vse za kuhanje kuhalniki pod tlakom. Nastavite visok tlak na 35 minut.
- Po končanem tlačnem ciklu izklopite segrejte in pustite paro 25 minut, da se naravno izide. Po 25 minutah sledite navodilom za sprostitev pare za odstranjevanje njeni ostanki. Previdno, da se delno ne opečete s preostalo paro v večkrilcu odklenite in odprite pokrov, s s pasom iz folije nežno potegnite cheesecake iz sklede in dajte ga na rešetko za hlajenje. Odstranite folijo iz kalupa, nato s papirnatimi brisačami odstranite vso odvečno tekočino na straneh in s površine sira. Z uporabo majhne ukrivljene lopatice oz konico sadnega noža ločite stene sira iz kalupa.
- Pustite stati pri sobni temperaturi približno 1 uro, da se torta skoraj popolnoma ohlajeno. Pokrijemo s oprijemnim filmom in damo noter hladilnik, tako da se cheesecake vsaj 4 ure popolnoma zamrzne ali vso noč.
- Ko se sirček zamrzne, odstranite z njega lepljiv film in z uporabo majhne ukrivljene lopatice ali konice sadnega noža Stranske stene sirara ponovno ločite od kalupa. Odstranite kalup zunanji obroč in preuredite na servirnem krožniku. Od zgoraj porazdelite stepeno smetano. V majhni skledi z bičem zmešajte preostalih 1/4 žlice. sladkorja in 0,5 tsp cimet. Prej potresemo vrh sira s cimetovim sladkorjem. bučni cheesecake z osnovo za piškote iz medenjakov.
