Bučni pire s sirom – podroben prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 7 žlic. narezana bučna kaša
- 120 gr. hawarty sir, mocarela ali kateri koli poltrdi sir narejeno iz kravjega mleka, na kockice
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 2 stroka sesekljanega česna
- 1 sesekljana čebula
- 1,25 litra piščančja ali zelenjavna zaloga
- Sol in sveže mlet poper po okusu
- 4 žlice. l paradižnikova pasta
- 2 žlici. l grobo sesekljano svežo baziliko
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, čebula, česen, bazilika, paradižnikova pasta, hawarti sir, mocarela sir
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo, pražite čebulo s česnom do rjave barve. Dodajte bučo in kuhamo 2 minuti Nato prelijte juho, začinite s soljo in poprom, segrevamo. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 20 min., dokler buča ni mehka.
- Čez čas dodamo paradižnikovo pasto in nasekljamo maso s potopnim mešalnikom, dokler ni gladko zmleti na krožnike in potresemo z baziliko in sirom.
