Bučni hummus s pečenim česnom – podroben prijať prípravu. 
V ремя: 2 час. 35 minut Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Hummus
- 450 gr konzervirana čičerika, odcedite tekočino
- 1 žlica. bučni pire
- 2 žlici. l limonin sok, plus več po okusu
- 2 žlici. l tahini sezamova pasta
- 1/2 žličke začimbe za bučno pito
Pečen česen
- 1/2 žlice. oljčno olje
- 3 stroki sesekljanega česna
Škropljenje
- 1/4 čl. bučno seme
Recepti s podobnimi sestavinami: čičerika, bučni pire, česen
Priprava recepta:
- Kuhani pečen česen: Segrejte pečico na 190 ° C. Oljčno olje in česen damo v keramično obliko oz spečemo majhen pekač, pri tem pazimo, da česna ne Postane rjava, vendar preprosto pridobi zlato barvo in postane nežna, od 15 do 20 minut.
- Skuhajte hummus: dodajte pražen česen in 2 žlici. l olje iz plesni (zadržite preostalo olje) v hranilniku s čičeriko, bučnim pirejem, limoninim sokom, tahinijem, mešanico začimbe za bučno pito in ščepec namizne soli. Zmešajte do gladkega, nato dodajte malo več česnovega olja dobite homogeno konsistenco. Poskusite in dodajte malo soli in limoninega soka, če je potrebno. Damo v skledo in prelijemo preostalo oljčno olje; pokrijte bučni hummus in v hladilniku vsaj 2 uri
- Preden postrežete, v ponev dodajte bučna semena in ščepec soli. in pražimo na srednji vročini, dokler semena ne dišijo in ne začni malo svetiti, približno 4 minute Ščepec s soljo sol.Popražene bučna semena potresemo po bučnem humusu in rahlo ohladimo ali postrežemo pri sobni temperaturi. Izhod: 2 Čl.
