Solata, ki je za pomlad najbolj primerna pomanjkanje vitamina To olajša njegova sestavna zelena zelenjava: brstični ohrovt, ohrovt in endivija. Hrustljava slanina in začinjen italijanski sir gorgonzola naredi okus jedi svetel in насыщенным. 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Solata
- 250 gr prekajena slanina, narezana na 1 cm rezine.
- 450 gr brstični ohrovt, drobno nasekljan
- 1 šopek ohrovta zelja, brez pecljev, drobno nasekljan
- 1 glavo endivo sesekljamo
- 1/3 čl. mandljevi cvetni listi ocvrti
- 1/3 čl. zdrobila gorgonzolo
Bencinska črpalka
- 1/4 čl. limonin sok (približno 1 velika limona)
- 1 žlica. l gorčica
- 1/4 čl. oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: brstični ohrovt, zelje ohrovt, končna solata, limonin sok, slanina, gorgonzola, gorčica, mandlji
Priprava recepta:
- Za preliv: v majhni skledi zmešamo limonin sok oz. gorčica in olivno olje do gladke; sezono s soljo in poper.
- Za solato: v majhni jekleni ponvi na srednji vročini prepražimo slanino do hrustljave. S pomočjo reže z žlico slanino prenesite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo. Odložite tako, da se odvečna maščoba absorbira.
- Vanj dajte brstični ohrovt, ohrovt, endivijo, slanino in mandlje posodica za solato. Dodamo preliv in premešamo. Potresemo s sirom in služiti.
Opečeni mandlji
Če želite mandlje ocvrti, ga v enem sloju položite na pekač. Fry v pečici pri temperaturi 170 ° C 6-8 minut. prej svetlo rjavenje. Pred uporabo popolnoma ohladite.
