Naredite si priljubljeno mehiško jed iz čilija con carne (špansko chile con carne – čili z mesom) ali samo čili v obliki debela bogata bela fižol in bela piščančja mesna juha. Glavna sestavina jedi je čili poper. Tako, da okus juhe ni vroče, vzemite v pločevinkah zeleni čili z mehkim okusno. Del posode zmeljemo v mešalniku, kot je opisano v receptu, pusti pokrov odprt, da ne bi prišlo do vroče eksplozije. Or lahko v ponev dodate nasekljan fižol (1 pločevinka). Juha izkaže se, da je zelo zadovoljujoč in poln okusnih pikantnih okusov. Nalijemo ga v sklede in postrežemo z najljubšimi prelivi po lastni izbiri.
Avtor recepta – Valerie Bertinelli – ameriška igralka
Time: 45 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 700 gr)
- 2 pločevinki po 425 gr. konzervirani beli fižol
- 2 pločevinki po 113 gr. konzervirane sesekljane zelene paprike vroč čili
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 majhno olupljeno seme in steblo z jalapeno drobno sesekljan
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 0,5 tsp mlete paprike
- 0,5 tsp mleti koriander
- 0,5 tsp zemeljska zira
- 4 žlice. piščančja juha
- Možnosti postrežbe: nasekljan cilantro, sesekljana zelena čebula, hrustljavi čili-apneni koruzni orehi, čips iz tortilje, kisla smetana, tanko narezana redkev, vloženi jalapenos, avokado, nariban cheddar, sesekljana slanina, sesekljana zelje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jalapenos, sardelni poper, koriander, kuma, beli fižol, avokado, slanina, kisla smetana
Priprava recepta:
- V srednji ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodamo česen, jalapenos, čebulo, 0,5 tsp. sol in 1/4 tsp poper in pražimo do mehkega, približno 6 minut. Dodajte prah sardona, koriander in zira ter kuhajte, mešajte, 30 sekund. Potem nalijemo v piščančje zaloge, povečamo toploto do zmerno močno in segrevamo. Dodamo piščančje prsi in počasi dušimo ogenj, dokler piščanec ni pripravljen, 15-20 minut. Piščanca daj na krožnik in rahlo ohladimo.
- Medtem dodamo beli fižol skupaj v ponev za juho. s tekočino in kuhamo 5 minut. Prelijemo približno polovico zmešamo v mešalniku in zmeljemo do homogene konsistence (bodi previdno pri delu z vročo tekočino v mešalniku). Vrnitev sesekljano maso v ponev in dodamo zeleni čili. Kuhaj naprej na vseh okusih kuhajte 5-10 minut pomešano.
- Piščanca raztrgajte vzdolž vlaken. Daj Piščanca vrnemo v ponev s čilijem, soljo in poprom. čili z različnimi prelivi.
