Beli čili s piščancem

Beli čili s piščancem – podroben recept za kuhanje prijatelji: Fotografija posode: Ryan Liebe Čas: 50 min Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 – 8 V ​​receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 900 gr. mleti piščanec
• 2 pločevinki belega fižola 425 gr. (ne odvajajte vode)
• 1 pločevinka (110 g.) Sesekljana zelena čili poper (brez vode združiti)
• 2 žlici. l oljčno olje
• 1 sesekljana čebula
• 3 stroki česna, nasekljani
• 2 jalapenosa (1 kockica, 1 polovica; odstranite semena za manj ostrine)
• 1 blanširan čili, olupimo in nasekljamo
• 1 žlica. l mleta kuma
• 1 tsp mleti koriander
• 1/2 žličke posušen origano
• 1/4 tsp mleta paprika (pimento)
• 2 žlici. piščančja juha
• 3 koruzne tortilje, natrgane na koščke, plus malo za vložitev
• 1 kup cilantro, rahlo sesekljani listi
• Nariban sir cheddar, kisla smetana in vloženi jalapeni za okras
• Apneni klini za serviranje

Recepti s podobnimi sestavinami: mlet piščanec, beli fižol, čebula čebula, česen, jalapenos, kuma, origano, koriander, poper sveža začimba, cilantro, cheddar sir, limeta, kisla smetana, tortilja

Priprava recepta:

1. V velikem kotlu ali ponvi segrejte olivno olje zmerna vročina. Dodajte čebulo, česen, oba jalapeno, blanširana kuma, koriander, origano in paprika. Kuhaj občasno mešajte, dokler zelenjava ni mehka in začimbe ocvrti – približno 7 minut. Dodajte mleto piščanca, 1 tsp. sol in nekaj ščepcev popra. Kuhamo z mešanjem in gnetenjem mesa z lesenim žlico, dokler se rahlo ne porjavi, približno 5 minut.
2. Dodajte fižol, konzervirane paprike, piščančje zaloge in 1,25 kozarci vode, zavremo. V ponev dodamo zdrobljene koruzne tortilje, zmanjšajte vročino in pustite, da se duši, občasno mešajte, dokler se zmes nekoliko ne zgosti – približno 40 min
3. Iz čilija izvlecite polovice jalapenosa in zmešajte skoraj vse cilantro, pri čemer ostane nekaj žlic. Začinite 1/2 žličke. sol in nekaj ščepcev popra. Beli čili postrežemo s preostankom preliva cilantro, rezine apna in tortilja.