Azijski recept za solato z lubenico, ocvrto čebulo šalotka, zelišča in začimbe. Solato potresemo z mešanico oreščki . 
Photo of the dish: Кана ОкадаČas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice. kaša lubenice, olupljena in drobno sesekljana sesekljan
- 3 žlice. l mešanica oreščkov, grobo sesekljana
- 1/3 čl. arašidovo ali rastlinsko olje
- 2 majhna šalotka (1 tanko narezana, 1 drobno narezana) sesekljan)
- Groba sol
- Sok 3 limete
- 1 žlica. l ribja omaka
- 1 žlica. l sojino omako
- 1 strok česna
- 1 kos ingverja velikosti 5 cm, olupljen in drobno sesekljan
- 1 rdeč jalapenos, tanko narezan
- 1/3 čl. sesekljan zeleni cilantro
- 1/3 čl. sesekljano zeleno baziliko
- 1/3 čl. sesekljano meto
Recepti s podobnimi sestavinami: lubenica, oreški, šalotka, limeta sok, ribje omake, sojina omaka, česen, koren ingverja, poper jalapeno, cilantro, bazilika, meta
Priprava recepta:
- V majhni ponvi na srednjem ognju segrejemo arašidovo maslo na temperaturo 175 stopinj. Dodamo rezine čebule šalotka in kuhamo, nenehno mešamo, 3 minute do zlate barve barv. Vzemite z režo z žlico in posušite na papirnate brisače, solite ga.
- V veliki skledi zmešamo 2 žlici. l opečeno olje sesekljano šalotko, limetin sok, sojino omako, ribjo omako, česen, ingver in jalapenos. Dodamo lubenico in dobro premešamo. Pustimo, da vzhaja 10 minut.
- V solato dodajte cilantro, baziliko, meto in 2 žlici. l oreščki sol in premešamo. Na vrh s preostalo 1 žlico. l ореховin globoko ocvrti šalotki.
