Azijska solata s špageti

Svetla, sočna in okusna azijska solata iz špagetov in zelenjave se pripravi v nekaj minutah. Skuhajte tanke špagete in premešajte jih s sesekljano zelenjavo, v tej obliki jih je bolj priročno jesti Kitajski palčki in le dolgi trakovi zelenjave izgledajo precej harmonično in apetitno z rezanci. Nalijte solato aromatičen azijski preliv iz sojine in ostrige omake, rižev kis, sezam in olivno olje z dodatkom sladkor, začinjen česen in ingver. Takšen preliv ne bo dal solati niti neprimerljivo sladko-kislega in pikantnega okusa azijske jedi, še posebej, če solata stoji malo in se špageti vpijejo вкусные соки. Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Solata

• 240 gr. tanki špageti
• 240 gr. korenje, julienne (približno 1,5 žlice)
• 180 gr. paprike, olupljene in nasekljane tanki obroči (približno 1 žlica)
• 120 gr. stročji fižol (približno 1 žlica)
• 3 kumare, prerezane na pol, olupljene in nasekljane slamice
• 3 sesekljane zelene čebule
• Šopek sesekljane cilantro
• Pol glave kitajskega zelja, nasekljanega
• Pol glave rdečega zelja, nasekljanega
• Na pol šopka ohrovta se listi odtrgajo peclje in sesekljamo
• 2 žlici. sesekljani arašidi

Bencinska črpalka

• 0,5 žlice. oljčno olje
• 1/3 čl. sojino omako z nizko soljo
• 1/4 čl. ostrige
• 1/4 čl. rižev kis
• 1/4 čl. rjavi sladkor
• 3 žlice. l sesekljan ingver
• 2 žlici. l sezamovo olje
• 2 – 3 stroki česna, sesekljan

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine za špagete, korenje, paprika sladka, kumare, zelena čebula, cilantro, kitajsko zelje (Napa), rdeče zelje, ohrovt, arašidi, sojina omaka, ostrige, rižev kis, rjavi sladkor, koren ingverja, česen

Priprava recepta:

1. Solata: V ponvi zavremo vodo. Skuhajte špagete al Vdolbina v skladu s priporočili na embalaži. Nato prelistajte v colanderju sperite in ohladite.
2. Zmešamo špagete, korenje, papriko, stročji fižol, kumara, čebula, cilantro, peking, rdeče in kodrasto zelje. Dodamo arašide in premešamo.
3. Preliv: V srednje veliki posodi zmešamo z metlico. oljčno olje, sojina omaka, ostrige, rižev kis, rjavi sladkor, ingver, sezamovo olje in česen.
4. Prelij solatni preliv in zmešaj s pinceto ali rokami. Če solata se zdi nekoliko suha, pripravite nekaj več preliva in prelijte zelenjava.
5. Prenesite solato v večjo posodo in postrezite.