Ananas, skuhan v počasnem kuhalniku z začimbami, bo postal kar precej univerzalni dodatek, ki je popoln kot omaka in na sladoled in na meso. Rezine ananasa skuhajte tako, da jih pomešate s rjavi sladkor in rezine ingverja z dodajanjem palčke cimeta. Okus in aroma je zelo začinjena in eksotična. prijatelji: 
Čas: 4 ure. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8-10 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika ananasa (približno 1,3 kg. Ali 8 žlic. Svež ananas, rezina)
- 1 žlica. rjavi sladkor
- 15 cm Koren ingverja (približno 150 g), drobno sesekljan
- 1-2 cimetove palčke
- Kokosov ali vaniljev sladoled za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: Ananas, rjavi sladkor, ingver koren, kokosov sladoled, cimet
Priprava recepta:
- Če uporabljamo cel ananas: Ananas olupimo, razrežite ga na 4 dele in odrežite jedro. Odvrzite jedro. Vsako četrtino prerežemo na pol, nato prerežemo na rezine debeline 1 cm.
- V počasnem kuhalniku zmešamo ananas s sladkorjem, ingverjem in cimetom. Pokrijte in kuhajte na visoki vročini 4 ure, dokler ne pride do ananasa ne bo postala zelo mehka in rahlo sladka.
- Postrezite toplo z zajemalko kokosovega sladoleda. Kompot lahko Hranite tesno zaprte v hladilniku en teden.
Opomba
Če želite dobiti okusen začinjen kompot, dodajte malo limete in Sveži listi cilantroja. Odlično se prilega pečeni svinjini ali ocvrt piščanec.
