Popolna piščančja marinada vključuje kis, gorčico, aromatična zelišča in olivno olje. Izberete lahko katero koli od teh sestavine, ki jih imate. Primerno jabolko, balzamično ali vinski kis. Gorčica je lahko Dijon ali zrnata. In od posušen timijan, rožmarin, origano, lovor list ali mešanica več zelišč. S takšno sestavo je lahko prepričajte se, da so vaše piščančje prsi zelo sočne in nežen. Skladišimo jih lahko v marinadi v zamrzovalniku in poljubno čas za pripravo okusne in zdrave večerje.Hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 4) Kalorije 327, skupno maščoba 16 g, nasičene maščobe beljakovine 40 g., ogljikovi hidrati 3 g., vlaknine, holesterol, natrijev mg., sladkor
Avtorica receptov – Jackie Hurigan – scenaristka in voditeljica kulinarike oddajo
Delite s prijatelji: 
Čas: 15 minut plus čas nabiranja Težavnost: enostavno Servis: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi (približno 180 g), brez kosti in koža
- 1-2 žlici. l jabolčno, balzamično ali rdeče vino kis
- 2-3 tsp posušena zelišča, na primer timijan, origano, rožmarin ali zdrobljen lovorjev list
- 1-2 žlici. l gorčica, zrnasta ali dijon
- 1-2 tsp česen ali čebula v prahu (neobvezno)
- 1/4 čl. oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jabolčni kis, timijan, lovorov list, origano, rožmarin, čebula v prahu, česen v prahu, gorčica
Priprava recepta:
- V veliki plastični vrečki z ziplock mešanico kisa oz. zelenice, gorčica in česen ali čebula v prahu. Vrečko zapremo in stresemo, da se pomešajo vse sestavine. enakomerno. Nato odprite vrečko, piščanca postavite v marinado dojke. Vrečko zapremo in stresemo, da enakomerno pokrije celoto piščanca. Po želji zamrznite do 2 tedna.
- Piščanca odmrznemo v hladilniku čez noč, pod hladno tekočo vodo ali v mikrovalovni pečici na moč 30% v 1-minutnih intervalih.
- Segrejte žar ali žar. Piščanca daj žar in žar približno 4 minute stran ali do pripravljenosti. Lahko tudi pečete odmrznjeno piščanec v pečici pri temperaturi 190 ° C 15 minut; daj da počiva. Piščanca postrežemo s pesto.
