Napoleonova prigrizek za torto za piknik
Klasična torta “Napoleon” – okusna slastno, vendar je recept za prigrizke torte drugačen izvirnost. Maščobno kremo nadomestite z lahkim sirnim nadevom, dodajte zdravo deželo zelenja in novo gastronomsko vtis zagotovljen!
Recept za prigrizek torto “Napoleon”
Eksperimentirajte z nadevom, dodajte nove sestavine in preseneti goste in dom. Nedvomno Napoleonova prigrizena torta – To je izvirna ideja za piknik.
Za izdelavo torte potrebujemo:
- lisnato pecivo 500 gr
- solata iz rdeče čebule 1 kos
- česen 2-4 stroka
- kremni sir 300 gr
- zelenice: divji česen, špinača, kislica, vrhovi mlade pese) 300–400 gr
- piščančje jajce 1 kos
- 1/2 glave mladega zelja
- zelenice: koper, peteršilj, 1 šopek
- rastlinsko olje
- sol, mlet poper po okusu
Ne varčujte z zelenjem, daje aromo in svežino pikantnost česna. Ne bojte se poskusiti dodati druge sestavine, kot je narezan pršut slamice.
Lahko naredite zeleno torto Napoleon takole:
Razvaljano testo razrežemo na 4 dele, razvaljamo v plasti in mazati s pretepenim jajcem. Testo na več mestih sesekljajte z vilicami. Pripravljene plasti položimo na pekač in zapečemo predhodno ogreto na 180 stopinj pečico 10-15 minut, do zlate barve barv. Kul. Z ostrim nožem naredite ravne robove, drobtine ne ga vrzite, nam bo prišel prav.
Pripravite nadev za Napoleonovo torto takole:
V ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo drobno sesekljano mlado zelje in vse zelenice. Solite in poprajte po okusu, dušimo do kuhanja. Na samem koncu enolončnice (v 1-2 minutah) dodamo nasekljan česen in sir. Temeljito vmešajte nadev za prigrizek torto.
Vse torte namažite z bogatim nadevom in položite drug na drugega. Pokrijemo s oprijemnim filmom in hladimo 12-14 ur do impregnacija tort. Pred serviranjem namažite, če je ostalo nadev in potresemo z drobtinsko skorjo.
Okusne ideje:
Nadev za takšno prigriženo torto se lahko razlikuje glede na vašo okus: dodajte paradižnik ali kumare, okrasite torto v slogu rezbarjenja. Katere druge ideje za piknik poznate? Pišite in mi bo objavil!
