Zelenjavni kari

Zelenjavni curry – podroben recept za kuhanje друзьями: Time: 25 мин.Težavnost: enostavno serviranje: 2 obroka kot glavno jed, 4 as garnirati Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 paket (450 gr.) Zamrznjena mešanica zelenjave
• 2/3 čl. naravni jogurt
• 1 tsp koruzni škrob
• 2 žlici. l rastlinsko olje
• 1 tsp kumina semena
• 1/2 žličke seme koromača
• 1/2 žličke gorčično seme
• 1 tsp mleta kurkuma
• 1/2 žličke čebula v prahu
• 1/2 žličke mleti koriander
• 1/8 tsp mlet cimet
• 2 srednje velika stroka česna
• 3 posušene rdeče čili paprike (če odstranite pecelj in semena, če želite, da je jed manj začinjena)
• 1/4 tsp sladkorja
• 1/2 žličke groba sol
• Črni poper (neobvezno)

Recepti s podobnimi sestavinami: čili poper, česen, jogurt, škrob, kuma, semena koromača, gorčično seme, kurkuma, čebula prah, koriander, cimet

Priprava recepta:

1. V embalaži zamrznjene zelenjave in segrevamo jih v mikrovalovni pečici pri visoki moči 2-3 min. do odmrzovanja
2. V srednje veliki skledi združite jogurt in koruzni škrob. V ponvi iz neaktivnega materiala s premerom 25 cm Olje segrejte na visoki vročini. Dajte kumina semena, semena semena koromača in gorčice, ponev pokrijemo z razpršilno mrežo in kuhamo tako, da občasno mešamo, dokler se semena ne začnejo streljati. Ko se to zgodi, zmanjšajte toploto na srednjo, dodajte kurkumo, čebulo v prahu, koriander, cimet, česen in poper čili.
3. Sauté, dokler česen ni zlato rjave barve, približno 3-5 minut Nežno dodajte zelenjavo, sladkor, sol, poper (do po želji) in kuhamo 3-5 minut, dokler zelenjava ni topla. Sleči zelenjavo od vročine prenesite v posodo z jogurtovo mešanico in premešajte. Po želji odstranimo čili paprike in takoj postrežemo.