Čeprav tega bananin kruh ne vsebuje sestava jajc in mlečnih izdelkov, njen okus je tako pridobljen poln, da je težko verjeti, da je vegan. Odličen je sladko pecivo ne samo za vegetarijance, ampak tudi za tiste, ki na tešče. Jogurt v njem nadomestimo s sojinim jogurtom, ki skupaj z rastlinskim oljem in bananami daje peko nenavadno mokra tekstura. Za kuhanje izberite rastlinsko olje z nevtralnim okusom in vonjem, da ga ne prekinila čarobne note banane, ki bodo spet napolnile vašo hišo postopek pečenja. Tekstura kruha bo postala še bolj nežna настоится. 
Time: 3 час. 50 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 čl. premium moka
- 1 tsp soda
- 0,5 tsp sol
- 3 zelo zrele srednje banane, pire (približno 1 in 1/4) Čl.)
- 3/4 čl. sladkorja
- 0,5 žlice. navaden sojin jogurt
- 0,5 žlice. rastlinsko olje
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, soja mleko, banane
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Pokrijte dno in dva dolga stranice kalupa za kruh velikosti 22x12x7 cm s pergamentom, tako da 2 cm papirja, ki visi čez stranice in rahlo potresemo po kulinariki razpršilo.
- V srednje veliki skledi združite moko, sodo in sol. V drugem zmešamo banane, sladkor, jogurt, rastlinsko olje in vanilija Previdno vmešajte tekočo zmes z lopatico v suho in gnetite testo (v redu je, če je nekaj grudic).
- Testo damo v pripravljeno obliko in pečemo do testerja oz. vstavljen v sredino kruh ne bo prišel čist, 55-60 minut; ovitek krušno folijo, če prehitro potemni. Ohlajenega kruha ne 30 minut ga vzemite iz oblike na žičniškem stojalu in ga nato položite iz kalupa, tako da dvignete viseče konce papirja in se popolnoma ohladite. Bananin kruh hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi. temperatura ne več kot 5 dni.
