Pečemo borovničeve muffine, ki so kljub svojim nekonvencionalna sestava bo prav tako mehka, okusna in mokro kot običajno. Ta recept ne vsebuje jajc in fermentiranega mleka izdelki v njem so nadomeščeni z mandljevim mlekom in brez sojinega jogurta aromatični aditivi Zahvaljujoč jabolčni omaki in rastlinskemu olju muffini v notranjosti so zmerno vlažni in sladkor posipa turbidado med peko jih pokrije z rahlo hrustljavo. Za Pripravo teh muffinov lahko uporabljamo tako sveže kot zamrznjene borovnice, ki jih predhodno odmrznemo. Toda sveže jagode hranljivost ene porcije: (samo 12 muffini) Kalorije 200, skupna maščoba 7 g, nasičene maščobe g., beljakovine 2 ogljikovi hidrati 31 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor г. 
V ремя: 1 час. Zahtevnost: enostavno Količina: 12 piškotov. Recepti uporabljajo merilne posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 žlici. premium moka
- 2 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp sol
- 2/3 čl. rjavi sladkor
- 0,5 žlice. navaden sojin jogurt
- 1/3 čl. nesladkano mandljevo mleko
- 1/3 čl. rastlinsko olje
- 1/4 čl. brez sladkorna jabolčna omaka
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 žlici. sveže ali zamrznjene borovnice (odmrznite)
- 2 žlici. l sladkorni turbinado
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor rjavo, mandljevo mleko, jabolčna omaka (pire), borovnice
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Vanj položite pločevinke kovinski kalup za 12 muffinov in rahlo potresemo s kulinaričnimi razpršilo.
- V veliki skledi stepemo moko, pecilni prašek in sol. Вsrednja posoda zmešamo rjavi sladkor, jogurt, mandljevo mleko, maslo, jabolčna omaka in vanilija.
- Nežno s silikonsko lopatico vmešajte tekočo mešanico v suha. Preden testo popolnoma zgnetemo, premešamo borovnice (v redu je, če je v testu nekaj grudic). Testo enakomerno razporedimo po pločevinkah. Na vrh enakomerno potresemo sladkor na turbinado.
- Pečemo toliko časa, da se tester, ki je vstavljen na sredino muffina, ne izlije čisto, 20-24 minut. Muffine ohladite v obliki za več minut, nato pa položite in popolnoma ohladite na žični stojalo. Shranjujte v neprepustna posoda pri sobni temperaturi ne več kot 3 dni.
