Vegetarijanski kotleti s kumarino-jogurtovo omako v pitah – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Težavnost: srednje obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Vegetarijanski kotleti:
- 1/2 žlice. kvinoja (pred izpiranje)
- 1 pločevinka (425 g) belega fižola cannellini (odcedite slanico in sperite)
- 1/2 žlice. zamrznjena koruzna jedrca (odmrznjena)
- 1/2 žlice. panko drobtine
- 1 žlica. l sesekljan svež cilantro
- 1 tsp groba sol
- 1/2 žličke čili v prahu
- 1/2 žličke mleta kuma
- 1/2 žličke granuliran česen
- 1/2 žličke mleti črni poper
- Sok 1/2 limone
- 1 žlica. l oljčno olje
Za sendviče:
- 4 velike ogrevane jame (premera približno 20 cm) polnozrnata moka
- Kumara-jogurtova omaka (glej recept spodaj)
- Solata z rdečimi listi
- 1 mesnat, narezan goveji paradižnik
Kumara-jogurtova omaka:
- 2 tsp tahini sezamova pasta
- 1/2 žlice. narezana kumara
- 1/2 žlice. grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica. l limonin sok
- 1/4 tsp sladkorja
- 1 nariban majhen strok česna
- Nekaj kapljic vroče omake
- Sol in mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, kvinoja, koruza, beli fižol, kanellini fižol, paradižnik, kumare, zelena solata, zrnca česna, kumina, sezamova semena, limonin sok, začinjena omaka, drobtine panko, cilantro, jogurt
Priprava recepta:
- Kuhanje s эндвича:Для вегетарианскихrezine: V majhni ponvi segrejte kozarec vode. V ponev vlijemo kvinojo, pokrijemo ponev in zmanjšamo toploto na šibka. Kuhajte, dokler se voda ne vpije, 15-20 minut. Shift kvinojo na pekač in enakomerno porazdelite. Dajte v celoti V kuhalniku hrane zmešajte polovico pločevinke fižola. V veliko posodo zmešajte 1/4 tbsp. gotov kion (ostalo pustite drugič) pire iz fižola, ostanek fižola, koruza, krekerji panko, cilantro, sol, čili v prahu, kuma, česen, poper in limonin sok. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Oblikujte 8 majhnih piškotov, približno 5 cm. Daj rezine v hladilniku 15 minut, da se strdijo. Na srednji vročini segrejte posodo proti sprijemanju olje. Paštete pecite do zlato rjave barve, 5-8 minut. сvsaka stran. Za izdelavo sendvičev: V vsako jamo 2 rezine, na vrh položite porcijo kumarino-jogurtove omake, nekaj solate in govejega paradižnika. Priprava kumarino-jogurtove omake: Kumare združite v majhni skledi, jogurt, limonin sok, sezamova pasta, sladkor in česen. Dodaj vroča omaka, sol in poper.
