Vegetarijanski čili z gobami – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 8 narezanih gob portobello brez membran
- 850 gr. opran konzerviran črni fižol
- 430 gr. ocvrti ali sesekljani ocvrti paradižnik v pločevinkah
- 3 srednje suhe paprike sardona
- 1 liter zelenjavne ali piščančje zaloge
- 0,25 Št. oljčno olje
- 4 tanko narezani veliki stroki česna
- 1 nasekljana velika čebula
- 1 tanko nasekljan zeleni ali rdeči čili
- Sol in mlet črni poper
- Nepopolna čl. l prekajena paprika
- Nepopolna čl. l kumina
- Nepopolna čl. l koriander
- Ščepec mletega cimeta
- 1 zrel avokado
- 1 žlica. kisla smetana
- Sok 1 limete
- Peščica cilantroja ali peteršilja
- Nazdravljena bučna ali sončnična semena za okras, neobvezno
- 60 gr tortiljevi čips (glej recept za čips z guacamole omako), po volji
Recepti s podobnimi sestavinami: črni preto fižol, paradižnik, Gobe iz avokada, Portobello, paprika, paprika, kuma, koriander, cimet, tortilja, bučno seme, cilantro, peteršilj
Priprava recepta:
- Odrežite steblo in zavrzite semena zasadke paprike in ga položite vanjo ponev z juho. Mešanico zavremo in nato zmanjšamo juho segrejte in juho ohladite. Pekač segrejte na zmerno visoki ogenj, ki je dodal 0,25 žlice. olivno olje ali okoli, približno 4 obrata ponve. Gobe damo v vroče olje in prepražimo 12-15 minut, nato dodajte česen, čebulo, čili, sol in črni poper in kuhamo še 5-6 minut do mehkega, nato pa potresemo z mešanico začimbe iz paprike, kumine, koriandra in cimeta. rekonstituirana čili paprika in juha v hranilniku. Dodaj nastalo zmes, fižol in paradižnik v čiliju kuhamo 15 minut, dokler zgosti, nato izklopite toploto, ohladite, pokrijte in hranite v hladilniku, da v prihodnosti uporabimo posodo s čilijem kot polizdelek.
- V zaprti posodi segrevamo na zmerni vročini, pogosto mešamo, dokler čili ne začne vreti, nato odstranimo pokrijemo in hranimo posodo na nizkem ognju do serviranja. avokado, kisla smetana, limetin sok, cilantro in sol v hranilniku, ti dobili enotno čili omako. Postrezite vegetarijanski čili v v plitvih skledah za okrasitev uporabite avokadovo omako in po želji tudi bučna semena in tortilje.
