Pizza je danes vsestranska jed, ki jih najdemo v meniju skoraj vsake države.
Nekdo raje klasične možnosti, drugi bolj radi poskusite nekaj novega. Načeloma red pica je možna s poljubnim nadevom. Bolj zanimivo za poskus kuhajte si ga sami. In če strogo upoštevate svoje dieta, nato vegetarijanska česnova kokosova pica – samo za ti.
Kako kuhati česnovo kokosovo pico?
Da bi bila pica uspešna, bi se morali posebej osredotočenost na osnovo. Najprej morate zmešati kvas (1 vrečka), topla voda (125 ml), sladkor (1 tsp) in moka (2 žlice), nato mešanico postavite na stran za 10 minut.
Po tem času postopoma vlijemo in premešamo sol (3-4 žlice) in moko (2 skodelici). Nato testo damo na toplo postavite za pol ure in začnite pripravljati omako. Kaj bo zaporedje dejanj?
- Omako pripravimo tako: oljko segrejemo v ponvi olja (2 tsp) in na njem prepražite česen (6 zob) do prijetna aroma. Po tem dodajte kokosovo mleko (125 ml) in ščepec soli, zavremo in dušimo na nizkem ognju minut.
- Po izdelavi omake je čas, da se vrnemo k testo. Naj ga nežno razvaljamo in položimo na prej položen pekač pergamentnega papirja.
- Po čakanju še 10-15 minut (v tem času je testo še malo primerno), lahko začnete polagati polnjenje. Podlaga najprej namažemo z omako, po kateri se porazdelijo druge sestavine: poper (1 kos), rdeča čebula (1 kos) in posušen origano (1 h. l.).
Če imate radi začinjene jedi, lahko okus dopolnite sveže mlet poper. Sama pica je treba peči 10 minut in Postrezite vroče.
