Za ta gost pire uporabite zgodnji krompir s nizek škrob – rumen mesnat krompir. Po tem pridobi gosto, kremasto teksturo, idealno za kuhanje veganski smoothie. Krompirja sami ne moremo olupiti, tako da dodatno okras obogatite z elementi v sledovih, ki jih vsebuje lupina. Za več zdrobite ga z mandljevim mlekom in pečenim česnom nasičenega okusa in postrežemo, posuto z zeleno čebulo. Kljub temu da veganski pire krompir ne vsebuje mlečnih izdelkov in ima malo kalorij in maščob, zato ga je mogoče kuhati nič manj okusno s prijetno kremasto konsistenco. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 200, skupna maščoba 4 g, nasičene maščobe, beljakovine 5 ogljikovi hidrati 39 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor г. 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 kg neolupljen voščen krompir, na kocke 2 cm (približno 4 gomolji)
- 4 velike strok česna, olupljen
- 3 žličke oljčno olje
- 1 žlica. mandljevo ali drugo rastlinsko mleko brez sladkorja, toplo + po želji
- 2 žlici. l sesekljan drobnjak (približno četrtina majhnega) snop) + poleg tega za dajanje
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mandljevo mleko, drobnjak, česen
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Česen položite na list folije, nalijemo 1 tsp. olivno olje, ovijemo in pečemo do pripravljenost, približno 20 minut.
- Medtem dajte krompir v velik lonec, prelijte hladno vodo in zavremo. Zmanjšajte toploto in kuhajte, ko počasi vremo, dokler krompir ne postane zelo mehak, približno 20 minut. Odcedite in vrnite krompir v ponev.
- Dodamo pečen česen z izločeno tekočino, mandljev mleka, ki ostane 2 tsp olivno olje ter 1 in 1/4 žličke. sol. Krompir zmečkamo do gladkega, s po potrebi dodajte več mandljevega mleka. Vmešajte drobnjak in sol po okusu. Dajte krompir v servirno posodo, potresemo z drobnjakom in postrežemo.
